Контроль качества дезинфекции объектов животноводства

Контроль качества проводят в три этапа:

1. Контроль подготовки объектов к дезинфекции (проверяют степень очистки поверхностей, их увлажненность, защиту электрооборудования и приборов, герметизацию помещений) осуществляет ветеринарный специалист, ответственный за ее проведение;

2. Контроль за соблюдением установленных режимов дезинфекции (выбор препарата и метода дезинфекции, концентрация, температура раствора, равномерность увлажнения поверхностей дезинфицирующим раствором, соблюдение параметров производительности используемых машин и аппаратов, качество распыления раствора) проводит ветеринарный специалист, ответственный за это мероприятие;

3. Бактериологический контроль качества дезинфекции осуществляет специалист ветеринарных лабораторий периодически или в сроки, установленные с учетом эпизоотической обстановки, технологии производства, целей дезинфекции и других конкретных особенностей.

Бактериологический контроль качества дезинфекции должен быть неожиданным, без предварительного уведомления работников, ответственных за проведение дезинфекции и исполнителей этих работ о месте и времени сбора проб для исследования.

При бактериологическом контроле качества дезинфекции устанавливают наличие на поверхностях обеззараживаемых объектов жизнеспособных клеток санитарно-показательных микроорганизмов – бактерий группы кишечной палочки (Escherichia, Citobacter, Enterobacter), стафилококков (aureus epidermatis Saprophities), микобактерий или спорообразующих аэробов рода Bacilеs.

По устойчивости к химическим дезинфицирующим средствам кишечная палочка не уступает многим патогенным неспорообразующим и некокковым микроорганизмам или превосходит их. Установлено, что если при дезинфекции будет уничтожена кишечная палочка, будут уничтожены и возбудители таких болезней, как бруцеллез, сальмонеллез, колибактериоз, рожа и др.

По наличию или отсутствию стафилококков контролируют качество текущей дезинфекции при туберкулезе, болезнях, вызываемых спорообразующими микроорганизмами, и экзотических инфекциях, заключительной дезинфекции при туберкулезе, сапе, туляремии, орнитозе, стрептококкозе, некробактериозе, бешенстве, чуме всех видов животных и др.

Качество заключительной дезинфекции при микозах контролируют по выделению стафилококков и микобактерий; при сибирской язве, эмфизематозном карбункуле, брадзоте, злокачественном отеке, других споровых инфекциях и экзотических инфекциях – по наличию или отсутствию спорообразующих микроорганизмов рода Bacillus.

После проведения дезинфекции и последующей экспозиции с участков, подвергаемых контролю, отбирают пробы стерильными ватно-марлевыми тампонами, смоченными в стерильном нейтрализующем растворе или воде.

Участки площадью 10 см² тщательно протирают до полного снятия с поверхности всех имеющихся на ней загрязнений, после чего тампоны помещают в пробирку с нейтрализующей жидкостью. Плотные загрязнения (корочки) снимают с помощью стерильного скальпеля и переносят в эту же пробирку.

Нейтрализует хлорсодержащие дезинфицирующие средства раствор гипосульфита; щелочные растворы – раствор уксусной кислоты; формалин – раствор аммиака (нашатырный спирт); кислоты, перекись водорода и ее производных – раствор бикарбоната натрия.

Нейтрализующие растворы готовят в концентрации в 10 раз меньше, чем концентрация дезинфицирующего средства.

При использовании для дезинфекции щелочного раствора формальдегида участки сначала увлажняют раствором аммиака, затем – раствором уксусной кислоты.

При дезинфекции препаратами, для которых нет нейтрализаторов, применяют стерильную водопроводную воду.

Смывы должны быть доставлены в лабораторию в течение 3-6 ч с момента взятия, отпечатки - не позднее 2 ч.

Пробы, каждую в отдельности, отмывают в той же пробирке путем нескольких погружений и отжатий тампона. Последний удаляют, а жидкость центрифугируют 20-30 мин при 2000-3500 об/мин. Затем надосадочную жидкость слиавют, в пробирку наливают такое же количество стерильной воды, содержимое смешивают и снова центрифугируют. Надосадочную жидкость сливают, а из центрифугата делают посевы. Для индикации кишечной палочки 0,5 см³ центрифугата высевают в пробирки с модифицированной средой Хейфеца или Кода. Посевы выдерживают 12-18 ч в термостате при 38°С. Изменение сиренево-красного цвета среды в зеленый или салатовый с помутнением их и образованием газа свидетельствует о росте кишечной палочки.

Другие изменения цвета (желтоватый, розовый, сероватый), наблюдаемые при росте микроорганизмов других видов, не учитываются.

В сомнительных случаях делают подтверждающий посев с жидких сред на агар Эндо. Посевы инкубируют 12-16 ч при 38°С.

Для индикации стафилококков 0,5 см³центрифугата высевают в 5 см³ МПБ с 6,5% хлористого натрия. Через 24 ч инкубирования посевов при 38°С делают пересевы бактериологической петлей на 8,5%-ный солевой мясопептонный агар. Посевы выдерживают в термостате 24-48 ч при 37-38°С. Из выросших культур для подтверждения роста стафилококков готовят мазки, окрашивают по Граму и микроскопируют.

Для индикации спорообразующих анаэробов пробы отмывают в той же пробирке, прогревают 30 мин на водяной бане при 65°С, затем центрифугируют 20-30 мин при 3000-3500 об/мин. После этого надосадочную жидкость сливают, в пробирку наливают такое же количество стерильной воды, содержимое смешивают и снова центрифугируют. Из центрифугата каждой пробы делают посевы в одну пробирку с МПБ и на две чашки и МПА.

Для контроля качества дезинфекции при сибирской язве МПА может быть заменен дифференциально-диагностической средой. Посевы инкубируют 24-28ч в термостате при 37°С.

При росте на МПА подсчитывают колонии и изучают морфологию их при малом увеличении микроскопа. При подозрении на выделение возбудителя сибирской язвы идентификацию такой культуры проводят в порядке, предусмотренном методическими указаниями.

Под действием паров аммиака происходит порозовение колоний микроорганизмов, обладающих фосфатазной активностью. Bac. Anthracis фосфатазной активностью не обладают, и ее колонии остаются бесцветными.

При отсутствии роста или характерных колоний на плотных питательных средах и наличии роста в МПБ делают дробные посевы из МПБ на плотную питательную среду.

При просмотре посевов учитывают общее число проб, в которых обнаружен рост санитарно-показательных микроорганизмов, а при споровой инфекции – и колонии непатогенных спорообразующих аэробов рода Bacillus.

Метод ускоренного контроля качества дезинфекции

Для исследования используют предметные стекла размером 2,5×7,5 см. В стерильном боксе на подготовленные предметные стекла наносят тонкий слой расплавленной элективной питательной среды. Для выделения группы кишечной палочки используют агар Эндо, для стафилококков – 8,5%-ный солевой мясопептонный агар (рН 7,2-7,4).

Застывшую на стекле массу подсушивают при комнатной температуре до появления вокруг нее сухой полосы шириной 0,5-1 мм, после чего стекла помещают в пластмассовые ванны. Ванны предварительно увлажняют путем нанесения на дно 1 мл стерильной воды.

На месте дезинфекции в животноводческих помещениях пробы берут с поверхностей 10-20 различных участков: пола, стен, кормушек, перегородок и т.д.

Через 2-3 часа после проведения профилактической дезинфекции или по истечении определенной экспозиции при текущей дезинфекции контролируемые участки смачивают нейтрализующим раствором и стерильной водой.

Предметные стекла извлекают из ванн, не касаясь участка с застывшей питательной средой, и накладывают на исследуемый объект таким образом, чтобы питательная среда соприкасалась с его поверхностью. Через 2 мин пробы-отпечатки отделяют от контролируемого объекта и помещают в прежние ванны. Ванны с пробами-отпечатками доставляют в лабораторию и помещают в термостат при 37°С на 16-18 ч.

После инкубирования пробы просматривают невооруженным глазом на наличие роста.

При отсутствии макроколоний и изменения среды пробы дальнейшим исследованиям не подвергают. В сомнительных случаях, когда отсутствует рост макроколоний, но изменены цвет или прозрачность среды, пробы-отпечатки высушивают на воздухе до полного подсыхания среды, фиксируют над пламенем горелки, окрашивают по Муромцеву и микроскопируют с целью обнаружения микроколоний.

Качество профилактической дезинфекции помещений для молодняка и птицы признают удовлетворительным при отсутствии роста санитарно-показательных микроорганизмов в 90% исследованных проб.

При профилактической дезинфекции помещений для содержания взрослого поголовья и текущей дезинфекции частично освобожденных от животных или неизолированных помещений допускается выделение санитарно-показательных микроорганизмов в 20% исследованных проб.

Качество заключительной дезинфекции при ее контроле по выделению бактерий группы кишечной палочки, стафилококков, грибов и микобактерий признают удовлетворительным при отсутствии выделения названных культур во всех исследованных пробах.

При споровых инфекциях качество дезинфекции признают удовлетворительным при отсутствии роста спорообразующих аэробов рода Bacillus.

При прямом посеве на МПА допускают рост единичных (не более трех в смыве) колоний непатогенных спорообразующих аэробов рода Bacillus.

Контроль качества профилактической аэрозольной дезинфекции, проводимой формалином, основан на окрашивании индикаторной среды под воздействием газовой и капельной фаз аэрозоля формальдегида. Индикатором служит среда Эндо, которая под воздействием формальдегида в процессе аэрозольной дезинфекции приобретает резко очерченное красное окрашивание.

Перед проведением дезинфекции индикаторные пробирки размещают на полу, стенах, потолках, предварительно снимая с них колпачки. Оценку качества дезинфекции проводят непосредственно после окончания экспозиции 12 или 24 ч. Линейкой с миллиметровой шкалой измеряют длину окрашенного столбика индикаторной среды, начиная с обреза пробирки. Дезинфекцию считают удовлетворительной, если глубина окрашивания среды после экспозиции 12 ч составляет не менее 18 мм, а после экспозиции 24-30 мм.

Контрольные вопросы и задания

1. Что понимают под дезинфекцией в широком смысле слова?

2. На какое звено эпизоотической цепи направлена дезинфекция?

3. Перечислите основные задачи, виды и методы дезинфекции?

4. Сущность и средства физического метода дезинфекции.

5. Преимущества и недостатки химического метода дезинфекции.

6. Каковы формы применения химических дезинфицирующих средств?

7. На какие группы делятся химические дезинфицирующие средства? Механизм действия на микробную клетку щелочей, кислот, хлорсодержащих препаратов, фенолов, солей тяжелых металлов и формалина.

8. Какие требования предъявляются к химическим дезинфицирующим средствам?

9. Чем определяется выбор дезинфектантов?

10. Сущность и средства биологической дезинфекции.

11. Какие условия требуются для проведения аэрозольной дезинфекции помещений?

12. Какие средства используют для дезинфекции помещений в присутствии животных?

13. Как осуществляют контроль качества дезинфекции?

14. Дезинфекция бактерицидными пенами.

15. Какие вы знаете пенообразующие дезинфицирующие средства?

16. Дезинфекция электрохимически активными растворами хлорида натрия.

16. Методика определения активного хлора в хлорной из­вести.

17. Методика определения хлора в растворе хлорной из­вести.

18. Определение процентного содержания формальдегида в формалине.

19. Методика определения концентрации едкого натра в растворе.

20. Методика расчета количества дезинфицирующих средств для приготовления растворов.

21. Задача 1: Рассчитать необходимое количество хлорной извести и воды для дезинфекции помещения, площадь кото­рого равна 1000 м² (для дезинфекции при сибирской язве).

22. Задача 2: Рассчитать необходимое количество формали­на, едкого натра и воды для приготовления 1000 л щелочно­го раствора формальдегида для дезинфекции при туберку­лезе.

23. Составить акт о проведенной дезинфекции.

24. Как провести уборку трупов?

25. Укажите способы обеззараживания трупов.

26. Как уничтожить труп животного, павшего от сибирской язвы?

27. Перечислите способы обезвреживания навоза.

28. Как обеззараживают навоз при споровых и неспоровых инфекционных болезнях?

29. Контроль качества обеззараживания навоза.

30. На чем основано биотермическое обезвреживание навоза?

31. Как проводят обеззараживание почвы?

32. Обеззараживание спецодежды, обуви, предметов ухода за животными.

33. Как проводят дезинфекцию автомобильного транспорта после перевозки животных, кормов, больных животных, навоза?

34. Какие вы знаете пенообразующие дезинфицирующие средства?

35. Назовите основные аппараты и машины для влажной, аэрозольной и пенной дезинфекции.

36. Назовите ветеринарно-санитарные объекты местного и общехозяйственного назначения.

37. Какие Вы знаете ветеринарно-санитарные объекты на предприятиях крупного рогатого скота и свиноводческого хозяйства?

38. Назовите состав производственных помещений ветсанпропускника, ветеринарного пункта, убойно-санитарного пункта.

39. Какие Вы знаете ветеринарные учреждения и их функции?

40. Перечислите объекты дезинфекции в кролиководстве.

41. Как производятся профилактическая и текущая дезинфекции объектов кролиководства?

42. Перечислите объекты дезинфекции в хозяйствах (питомниках, предприятиях) при инфекционных болезнях собак и пушных зверей.

43. В чем заключается профилактическая дезинфекция в питомниках собак и звероводческих хозяйствах?

44. Какие дезинфицирующие средства применяют для вынужденной дезинфекции в звероводческих хозяйствах?

45. Какие применяют дезинфицирующие средства для профилактической дезинфекции кормокухонь в звероводческих хозяйствах?

46. Как проводится текущая дезинфекция в питомниках собак?

47. Как производится обеззараживание спецодежды?

48. Какие бактерицидные пены применяют для дезинфекции помещений и клеток для содержания собак и пушных зверей?

49. Как провести обеззараживание жилого помещения после гибели собаки от чумы?

50. В чём заключаются особенности распространения инфекционных болезней пчёл по сравнению с животными?

51. Назовите объекты дезинфекции в пчеловодстве.

52. Как производится профилактическая дезинфекция в пчеловодстве?

53. Какие дезинфицирующие средства применяют для дезинфекции в пчеловодстве?

54. Какие проводятся ветеринарно-санитарные мероприятия при появлении инфекционных болезней на пасеке?

55. Как проводится вынужденная дезинфекция при отдельных болезнях пчёл?

56. Какие дезинфицирующие средства применяются при вынужденной дезинфекции в пчеловодстве?

57. Как проводится заключительная дезинфекция поверхностного слоя почвы при мешотчатом расплоде и вирусном параличе пчёл?

58. Опишите режим дезинфекции при Американском и Европейском гнильцах пчёл.

59. Какие дезинфеканты применяют при мешотчатом расплоде и вирусном параличе пчёл?

60. Как проводят дезинфекцию при гафниозе, эшерихиозе и сальмонеллёзе пчёл?

61. Как проводят дезинфекцию при аспергиллёзе пчёл?

62. Какие используют средства для дезинфекции объектов рыбоводных хозяйств?

63. Перечислите объекты дезинфекции дезинсекции в рыбоводных хозяйствах.

64. Какие проводятся мероприятия в целях профилактики инфекционных болезней рыб?

65. Каков порядок проведения дезинфекции прудов, орудия лова, инвентаря, транспортной тары?

66. Как проводится и какие дезинфицирующие средства применяются для обеззараживания ското-убойных и санитарно-убойных пунктов?

67. Какие применяют дезинфицирующие средства при вынужденной дезинфекции?

68. Как обеззараживают холодильные камеры?

69.Опишите технологию дезинфекции объектов мясоперерабатывающей промышленности?

70. Что выписывается руководителем по организации заготовок с/х продуктов РЗК перед выездом в хозяйство?

71.Назовите жидкостной коэффициент для дезинфекции пресносоленого сырья?

72. Назовите жидкостной коэффициент для дезинфекции парных шкур? Чем осуществляется дезинфекция шкур при туберкулезе?

73. Чем дезинфицируют шкуры грызунов при туляремии?

74. Какими газами проводится дезинфекция шерсти?

75. Как обеззараживают соль, бывшую в употреблении при консервировании неблагополучного сырья?

76. Чем проводится дезинфекция шкур при ящуре?

77. Чем проводят дезинфекцию шкур при сибирской язве?

78. Чем проводят дезинфекцию шкур при неспорообразующих возбудителях инфекционных заболеваний?

79. Чем проводят дезинфекцию шкур при вирусных инфекциях?

80. Чем проводят дезинфекцию шкур при дерматомикозах?

81. Чем проводят дезинфекцию шерсть при сибирской язве?

82. Чем проводят дезинфекцию шерсть при неспорообразующих возбудителях инфекционных заболеваний?

83. Чем про водят дезинфекцию шерсти при вирусных инфекциях?

84. Чем проводят дезинфекцию шерсти при дерматомикозах?

85. Чем проводят дезинфекцию волосовидного сырья?

86. Чем проводят дезинфекцию рого-копытного сырья?

87. Kaк проводят дезинфекцию шкур бродячих собак в местностях неблагополучных по бешенству?

88. Кто организует и проводит дезинфекцию в хозяйствах и на предприятиях?

Глава 3. Дезинсекция

Дезинсекция – комплекс профилактических и истребительных мероприятий, направленных на уничтожение насекомых (Insecta) и клещей (Acarina), являющихся резервуарами и переносчиками возбудителей инфекционных болезней, опасных для человека и животных, а также наносящих вред пищевым и сельскохозяйственным продуктам, и жилищу человека.