Занятие № 13

 

ТЕМА. СТРОЕНИЕ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ.

Цель занятия: 1.Повторить строение мононуклеотидов.

2.Усвоить структурные особенности ДНК и РНК, виды

химических связей в данных молекулах.

Исходный уровень знаний:

- нуклеиновые основания: виды, строение;

- структура мононуклеотидов;

- биологическая роль нуклеиновых кислот.

Содержание занятия.

I.2. Строение ДНК и механизм самовоспроизведения генов.

Виды РНК, их количественное соотношение и локализация.

Рибосомы и р-РНК.

Транспортные РНК: уникальность структуры, специфичность действия.

 

II.1.Работа № 1. ГИДРОЛИЗ НУКЛЕОПРОТЕИДОВ ДРОЖЖЕЙ

Для изучения химического состава нуклеопротеидов проводят кислотный гидролиз дрожжей, т.к. они богаты нуклеопротеидами. Специфическими реакциями для каждого вещества открывают продукты гидролиза - полипептиды, пуриновые основания, углевод и фосфорную кислоту.

а) Биуретовая реакция на полипептиды.

Химизм и порядок выполнения см. работу № 1 (стр.9-11)

РЕЗУЛЬТАТ:

 

б) Серебряная проба на пуриновые основания.

Химизм реакции:

NH2

⌡ N

N

+ AgNO3+NH4OH

N NH

NH2

⌡ N

N

+ NH4NO3 + H2O

N N-Ag

 

Порядок выполнения работы.

К 10 каплям гидролизата добавить по каплям крепкий раствор аммиака (приблизительно 10 капель) до щелочной реакции, определяемой по лакмусу, опущенному в пробирку, затем добавить 10 капель 2% аммиачного раствора нитрата серебра. Не перемешивая, оставить пробирку на 3-5 минут.

РЕЗУЛЬТАТ:

 

 

в) Качественная реакция на пентозу (реакция Молиша).

Принцип метода и химизм реакции.

При взаимодействии концентрированной серной кислоты с пентозами происходит их дегидратация и образуется фурфурол, дающий с тимолом продукты конденсации красного цвета.

2О CH3

H2COH-(CHOH)3-COH +

Конц. COH ―ОН

H2SO4 O │

H3C-CH-CH3

рибоза фурфурол тимол

 

продукты конденсации красного цвета

Порядок выполнения работы:

К 10 каплям гидролизата дрожжей добавить 3 капли 1% спиртового р-ра тимола, перемешать и по стенке пробирки осторожно прибавить 20-30 капель концентрированной серной кислоты и встряхнуть.

РЕЗУЛЬТАТ:

 

г) Молибденовая проба на фосфорную кислоту.

Химизм реакции.

H3PO4+12(NH4)MoO4+21HNO3

(NH4)3P ∙ 12MoO3 + 21NH4NO3 + 12H2O

фосфомолибденовокислый

аммоний (желтый осадок)

Порядок выполнения работы.

К 10 каплям гидролизата прилить 20 капель молибденового реактива и кипятить несколько минут. При этом жидкость (не осадок) окрашивается в лимонно-желтый цвет. Пробирку охладить в струе холодной воды.

РЕЗУЛЬТАТ:

 

ВЫВОДЫ:

 

 

III.2. Контрольные вопросы.

Что такое нуклеопротеиды?

В каких тканях содержится много нуклеопротеидов?

Укажите продукты гидролиза нуклеопротеидов.

Какие белки входят в состав нуклеопротеидов? Укажите их особенности.

Какие качественные реакции на продукты гидролиза нуклеопротеидов Вы знаете?

 

Материал для самоподготовки: I а)1. с. 86-88, 96-113; II; III.

 

 








Дата добавления: 2015-09-11; просмотров: 1604;


Поиск по сайту:

При помощи поиска вы сможете найти нужную вам информацию.

Поделитесь с друзьями:

Если вам перенёс пользу информационный материал, или помог в учебе – поделитесь этим сайтом с друзьями и знакомыми.
helpiks.org - Хелпикс.Орг - 2014-2024 год. Материал сайта представляется для ознакомительного и учебного использования. | Поддержка
Генерация страницы за: 0.009 сек.