Основные группы пищевых продуктов

Пищевые продукты, которые поступают на ваш стол из сада или огорода или которые вы приобретаете в магазине, являются сырьем для питания. Они очень разнообразны по своему характеру и качеству и для удобства классифицируются по составу и источнику происхождения. В естественном правильном питании очень большую важность имеет сочетание различных групп друг с другом. Для того чтобы правильно подбирать продукты для своего питания, необходимо знать, какие продукты относятся к каждой из групп. Однако следует учитывать, что по содержанию различных веществ некоторые продукты могут одновременно относиться к нескольким группам.

Белки

Авокадо

Арахис

Все мясные продукты, рыба, мясо, яйца и дрожжи

Все хлебные злаки

Зрелые бобы

Маслины

Молоко (мало протеина)

Орехи и семена (большинство)

Соевые бобы

Сыр

Крахмалы

Арахис

Артишоки

Все хлебные злаки

Зрелые бобы (кроме соевых)

Зрелый горох

Кабачки

Картофель (всех видов)

Каштаны

Тыква

Сиропы и сахар

Белый сахар

Желтый сахарный песок

Кленовый сироп

Мед

Молочный сахар

Тростниковый сироп

Крахмалистые овощи

Брюква

Морковь

Свекла

Цветная капуста

Сладкие фрукты

Бананы

Изюм

Инжир

Мускатный виноград

Сушенная на солнце груша

Финики

Хурма

Чернослив

Жиры

Авокадо

Большинство орехов

Жирное мясо

Оливковое масло

Орехи пекан

Ореховое масло

Подсолнечное масло

Сало

Свиное топленое сало

Сезамовое масло

Сливки

Сливочное масло

Соевое масло

Суррогатные масла

Хлопковое масло