Продукты, богатые антиоксидантами

Антиоксиданты в первую очередь содержатся в различных свежих фруктах, а также продуктах, изготовленных из них: черника, виноград, клюква, рябина, черноплодная рябина, смородина, гранаты, мангостин, асаи. Все они имеют кислый или кисло-сладкий вкус и красный (красновато-синий, синий) цвет. Среди других продуктов, содержащих антиоксиданты выделяют какао, красное вино, зелёный чай и в меньшей степени чёрный чай.

Антиоксиданты, используемые как пищевые добавки:

• Пектин
• Аскорбиновая кислота
• Лимонная кислота и др.

Современные антиоксиданты применяются в составе комбинированной терапии при лечении рака молочной железы, рака легких, рака печени, рака мозга, рака половых органов, рака органов пищеварения. При проведении лучевой и химиотерапии у больных с различными злокачественными новообразованиями на фоне действия некоторых антиоксидантов отмечено значительное снижение токсических и иных нежелательных эффектов. Длительный прием антиоксидантов продлял сроки жизни онкологических больных, предотвращал развитие и прогрессирование отдаленных метастазов, ослаблял болевой синдром, способствовал улучшению качества жизни этих больных.

Использование протекторных свойств антиоксидантов позволяло проводить в полном объеме антибактериальное и противотуберкулезное лечение, так как при этом существенно уменьшалось побочное действие лекарственных препаратов. Доказана их высокая эффективность при лечении интоксикаций любой этиологии: при пищевых, алкогольных, наркотических отравлениях, ожоговых и лекарственных токсикозах. Систематическое применение некоторых антиоксидантов приводило к устранению угнетения функциональной активности иммунокомпетентных клеток, повышало устойчивость иммунной системы и приводило к полному подавлению многих хронических инфекций.

Таким образом, антиоксиданты вызывают нормализацию важнейших биохимических показателей крови, обладает гепато-протекторными, противовоспалительными, противоопухолевыми, иммуностимулирующими свойствами.