Центрально-Черноземная и Степная зона европейской части.

Центрально-черноземная зона включает Воронежскую, Белгородскую, Липецкую, Курскуюи Тамбовскую области. Территория характеризуется сильной расчленённостью рельефа и возможностью развития водной эрозии.

Климат умеренно теплый при усилении континентальности к востоку. Характери­зуется неустойчивым увлажнением при вероятности засушливых лет 10-30%. Количество осадков 570-350 мм с их уменьшением при продвижении с северо-запада (Курская об­ласть) на юго-восток (южная часть Воронежской области). Продолжительность вегетаци­онного периода 170 - 140 дней при сумме активных температур 2800-2200°.

Почвы зоны представлены преимущественно различными подтипами черноземов, а также темно-серыми и другими лесными почвами на севере. Черноземы характеризуется высоким плодородием, перегнойным горизонтом мощностью 35-60 см и содержанием гумуса более 6-9%, высокой насыщенностью основаниями.

Специализация сельского хозяйства определяется производством зерна, мясомо­лочным животноводством, промышленным свиноводством и птицеводством. Развито овощеводство, картофелеводство и садоводство. В качестве важнейших культур возде­лывают зерновые (озимая рожь и пшеница, ячмень, овес, яровая пшеница, гречиха, про­со, кукуруза), занимающие большую часть посевной площади зоны, технические культуры (сахарная свекла, подсолнечник, конопля, махорка, лекарственные, эфиромасличные и др.), а также зернобобовые, силосные культуры, многолетние и однолетние травы.

Наиболее распространенные полевые севообороты 7-8 польные плодосменные с 2-3 полями озимой пшеницы, идущей по занятому пару, многолетним травам (люцерна), \ зернобобовым, силосной кукурузе, с 1-2 полями сахарной свеклы, размещаемой после озимой пшеницы. По одному полю в таких севооборотах занимают посевы проса, куку­рузы на зерно, горох, подсолнечник, которые размещаются после озимой пшеницы, дру­гих зерновых культур. Большой ассортимент культур в севообороте и необходимость со­блюдения длительного разрыва при возвращении на одно и то же поле подсолнечника (6-7 лет) и сахарной свеклы (3-4 года) определяют большую продолжительность ротации полевого севооборота - 7-8 лет.

Подсолнечник размещается после зерновых озимых и яровых культур, но из-за падалицы он не может быть для них предшественником, и после подсолнечника по­ле отводится под пары или кормовые культуры кукурузу на силос и другие.

В лесостепной зоне часто проявляются процессы водной эрозии, поэтому на склоновых землях большое значение имеют специальные почвозащитные - травопольные и травяно-зерновые севообороты.

Степная зона России включает всю территорию Ростовской, Волгоградской, Астраханской областей, Калмыкии, большую часть Саратов­ской и южную часть Самарской области, а также большие территории центральных и се­верных частей Краснодарского и Ставропольского краев (Северный Кавказ). Климат зо­ны умеренно теплый и в направлении с северо-запада на юго-восток изменяется от мяг­кого и влажного к континентальному и сухому. Количество осадков в этом направлении убывает от 450 до 250 мм, вегетационный период сокращается от 185 до 119 дней при сумме активных температур от 3500° до 2300°. Основные почвы - обыкновенный и юж­ный черноземы и каштановые. Лимитирующий фактор - влага. Характерны весенне-летние атмосферные и почвенные засухи, вероятность засушливых лет составляет 45 %.

Зона отличается высокой степенью распаханности земель - до 90-95 %. Возможно проявление водной эрозии почвы с ливневыми осадками - в западной и центральной частях с холмисто-увалистым и ветровой эрозии почвы в юго-восточной сухой и засушливой степи с постоянно дующими сильными ветрами. Специализация этой части степной зоны - производство высококачественного зерна пшеницы, кукурузы, проса, зерновых бобовых культур, подсолнечника, риса.

Среди зерновых культур преобладают посевы озимой пшеницы - до 50% посев­ной площади в 6-8-польных зернопаропропашных полевых севооборотах. Такая высо­кая степень насыщения севооборота и погодные условия позволяет возделывать здесь озимую пшеницу повторно по чистому - черному или раннему - пару, который является основой устойчивого земледелия в условиях частых засух. Другими предшественниками озимой пшеницы здесь являются зерновые бобовые культуры, кукуруза на силос, реже - люцерна чистого посева с ее 2-3 -годичным использованием в выводных полях. В По­волжье озимая пшеница дополняется, а с продвижением на восток и вытесняется посева­ми яровой пшеницы. Кукуруза на зерно и на силос и подсолнечник размещаются после пшеницы, а также после ячменя. Подсолнечник возвращается на одно и тоже поле через 5-6 лет и из-за падалицы обычно предшествует чистому пару или кукурузе на силос. В увлажненных приморских районах степи Северного Кавказа вместо чистых паров ис­пользуются занятые, и распространены посевы люцерны, сахарной свеклы, клещевины пожнивные и озимые промежуточные культуры.