ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ НА РЫБОВОДНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО ПРОИЗВОДСТВУ И ВЫРАЩИВАНИЮ РЫБ

Профилактическая работа на рыбоводном предприятии включает в себя рыбоводно-мелиоративные и ветеринарно-санитарные мероприятия.

Рыбоводно-мелиоративные мероприятия. Эти мероприятия направлены на создание оптимальных условий при выращивании рыбы в аквакульту-ре. Они включают в себя селекционно-племенную работу, кормление рыбы, введение поликультуры, удобрение прудов, контроль за гидрохи­мическим режимом, мелиоративные работы и летование.

Селекционно-племенная работа является одним из важных звеньев рыбоводно-мелиоративных мероприятий. Производители хорошего каче­ства дают жизнестойкое, здоровое потомство. Близкородственное разве­дение приводит к измельчению и ослаблению потомства, уменьшению плодовитости, появлению различных уродств у молоди и ослаблению ре­зистентности (сопротивляемости) к неблагоприятным факторам внешней ^сРеды и возбудителям заболеваний. Молодь, полученная от старых произ­водителей, более слабая и чаще подвержена заражению эктопаразитами. В связи с этим селекционно-племенная работа должна быть направлена на подбор производителей по принципу «лучший к лучшему», выбраковку старых самцов и самок, обмен производителями с другими хозяйствами и применение двухлинейного разведения, улучшение условий содержания ремонтного материала, ежегодный учет и инвентаризацию племенного стада, введение заводского способа получения потомства, при котором контакты между молодью и рыбами старших возрастных групп — носите­лями различных инфекций и инвазий — исключаются.

Кормление в соответствии с потребностями организма рыбы закреп­ляет наследственную резистентность, мобилизует защитные силы орга­низма и является одним из основных условий предупреждения заболе­ваний. При интенсивном ведении хозяйства, когда естественная кормо­вая база водоема не может обеспечить существования всей посаженной рыбы, особое значение приобретает применение искусственных кормов. Используемые корма, особенно для садково-бассейновых хозяйств, дол­жны быть сбалансированы по основным питательным веществам и со­держать не только необходимое количество белков, жиров, углеводов, но и микроэлементы, витаминные добавки, а иногда и специальные биологически активные вещества, стимулирующие рост рыбы. Необхо­димо, чтобы кормовые смеси соответствовали виду и возрасту выращи­ваемой рыбы. Нарушение витаминного, жирового и белково-углеводно-го обмена, происходящее из-за неправильного кормления, не только приводит к возникновению алиментарных заболеваний (авитаминозам и др.), но и способствует снижению резистентности и возникновению болезней, возбудители которых активно заражают ослабевших рыб.

Поликультура, т. е. совместное выращивание разных видов рыб с учетом особенностей их питания, видового иммунитета, является важным ме­роприятием в профилактике заразных болезней рыб. Разная восприимчи­вость к одним и тем же возбудителям заболеваний различных видов рыб позволяет разрежать посадку, не уменьшая общей биомассы рыбы, и тем самым предотвращать широкое распространение заболевания. Например, в озерно-товарных хозяйствах, неблагополучных по протоцефалезу, реко­мендуют заменять сига менее восприимчивыми к этому заболеванию рас­тительноядными рыбами. Синергазилезу подвержены только белый амур и толстолобик, а карп им не болеет. В нагульных карповых прудах рекомен­дуется совместное выращивание двухлетков карпа и сеголетков щуки (щука выполняет роль естественного санитара, так как уничтожает боль­ную и сорную рыбу, являющуюся резервуаром инфекции и инвазии).

Удобрение рыбоводных прудов способствует развитию в них есте­ственной пищи рыб (фито- и зоопланктона, зообентоса) и тем самым по­вышает устойчивость рыб к заболеваниям. Минеральные удобрения (фосфорные и азотные) оказывают большое влияние на физико-химичес­кие процессы в воде и почве. Фосфор, азот и кальций, кроме того, уча­ствуют в формировании скелета, синтезе белков, а также в больших коли­чествах расходуются при мышечной и нервной деятельности рыб, особен­но в стрессовых ситуациях. Органические удобрения (навоз, торф, зеленая растительность и др.) дают особенно хороший эффект, повышая естественную кормовую базу водоемов, расположенных на малоплодо­родных почвах, однако могут вызывать избыточное развитие микроорганизмов, в том числе болезнетворных. Правильное внесение удобрений с учетом особенностей гидрохимического и гидробиологического режимов водоема способствует повышению устойчивости рыб к заболеваниям.

Контроль за гидрохимическим режимом водоема позволяет своевре­менно регистрировать колебания температуры, газового и солевого соста­ва воды и регулировать их, тем самым предотвращая заболевания рыб.

Оптимальный температурный режим способствует интенсивному пита­нию и быстрому росту рыбы, усилению ее резистентности. Повышение или понижение температуры приводит к изменению характера течения ряда за­болеваний (бранхиомикоза, дактилогироза и др.) и накоплению возбудите­лей инвазионных болезней (хилодонелл, ракообразных). Температура воды должна регулироваться в зависимости от биологических потребностей вы­ращиваемых видов рыб. Оптимальная температура для роста и развития хо-лодолюбивой форели равна 16—18 °С, а для теплолюбивого карпа 23—29 "С. Контроль за температурой воды должен осуществляться ежедневно.

Газовый режим водоема играет не менее важную роль, чем температу­ра воды. Оптимальное содержание кислорода — необходимое условие для нормальной жизнедеятельности рыбы, особенно на ранних стадиях ее развития. Содержание кислорода в воде для осетровых и лососевых рыб должно быть не менее 7 мг/л, для карпа — 5 мг/л. Дефицит кислорода может вызвать асфиксию (удушье) рыбы, повышенное количество амми­ака, метана, сероводорода, даже углекислого газа приводит к ее угнете­нию, отравлению и гибели, перенасыщение воды молекулярным азотом и кислородом — к газопузырьковой болезни. Неблагоприятный газовый ре­жим водоема ослабляет устойчивость рыб к возбудителям заразных болез­ней. Содержание кислорода в воде можно повысить путем увеличения проточности, аэрации воды, внесения перманганата калия и др.

Солевой состав воды имеет важное значение для организма рыбы. Ко­личество и соотношение в воде солей кальция, фосфора, калия, магния, нитратов, нитритов, а также сульфатов и хлоридов определяют нормаль­ный рост и развитие рыбы.

Существенно влияет на жизнь и подверженность рыб заболеваниям активная реакция среды (рН). Оптимальное значение этого показате­ля, характеризующего концентрацию водородных ионов, колеблется от 7 до 8. Уменьшение рН до 6 или увеличение до 10 и более приводит к не­крозу жабр, способствует распространению оспы карпов и т. д. Увеличе­ние или уменьшение количества некоторых солей, нарушение их соотно­шения, попадание в водоем сточных вод могут привести к ослаблению Рыбы, нарушению ее дыхания, отравлению и гибели. Все гидрохимичес­кие показатели должны соответствовать принятым в рыбоводстве норма­тивам, а токсические вещества не превышать предельно допустимых кон­центраций (ПДК).

Немаловажную роль в прудовых хозяйствах играют мелиоративные Работы по улучшению санитарного состояния прудов. Они включают в себя устройство и восстановление водосбросной и осушительной сети, борьбу с зарастаемостью высшей водной растительностью, периодичес­кое летование прудов. Отсутствие или неудовлетворительное состояние осушительной систе­мы приводит к накоплению на ложе пруда цист и яиц паразитов, а также промежуточных хозяев—возбудителей некоторых заболеваний (моллюс­ков и др.).

Чрезмерное зарастание прудов приводит не только к ухудшению гид­рохимического режима, но и к созданию благоприятных условий для раз­вития паразитических организмов (например, пиявок, аргулюсов). Над­водную мягкую растительность удаляют химическими, механическими или биологическими способами. Это улучшает условия выращивания рыбы и предохраняет ее от заболеваний.

Важным профилактическим мероприятием в прудовом рыбоводстве яв­ляется летование прудов. Нагульные и выростные пруды выводятся на лето­вание один раз в 5—6 лет. В течение года пруды оставляют без воды, а на их ложе проводят мелиоративные работы. Промораживание ложа пруда зимой и просушивание его летом с одновременной мелиорацией и дезинфекцией дают очень хорошие результаты. Летование позволяет уничтожить яйца и цисты возбудителей, которые накопились на ложе прудов за ряд лет.

Ветеринарно-санитарные мероприятия.Комплекс ветеринарно-санитарных мероприятий включает в себя ветеринарный контроль за перевозками рыбы и гидробионтов; профилактическое каран-тинирование завозимого материала и наложение карантина в не­благополучных хозяйствах; профилактическую дезинфекцию и дезинвазию сооружений, инвентаря, ложа прудов; регулярное ихтиопатологическое обследование хозяйства; профилактическую противопаразитарную обработку рыбы. Нормативными документа­ми по борьбе с болезнями рыб являются инструкции и наставления, утвержденные Департаментом ветеринарии Минсельхоза РФ.

Для предупреждения заноса в хозяйство или водоем возбудите­лей заразных заболеваний в соответствии с ветеринарным законо­дательством осуществляется систематический контроль за перевоз­ками живой рыбы, икры и других гидробионтов, в частности кор­мовых беспозвоночных. В рыбохозяйственные водоемы и прудовые хозяйства завозят рыб, полученных только из хозяйств, благополуч­ных по инфекционным и инвазионным болезням. На каждую партию перевозимой рыбы необходимо иметь ветеринарное сви­детельство. Из хозяйств, неблагополучных по весенней виремии карпа, аэромонозу, воспалению плавательного пузыря, бранхио-микозу, фурункулезу, миксозомозу (вертежу форели), вирусным болезням лососевых рыб и другим заболеваниям, при которых пре­дусмотрено карантинирование, запрещается вывоз не только рыбы, но и икры и беспозвоночных. При других инвазионных заболевани­ях (ботриоцефалезе, филометроидозе, лигулезе, аргулезе и др.) воп­рос о перевозках решается в соответствии с действующей инструк­цией по борьбе с этими болезнями. Рыба, пораженная эктопарази­тами (например, хилодонеллами, триходинами, гвоздичниками и др.), может быть допущена к перевозке только после соответствую­щей тщательной противопаразитарной обработки. Во всех случаях рыба допускается к перевозке только после вы­борочного ихтиопатологического обследования 10—15 экземпля­ров из отправляемой партии. Плотности посадки, температура воды и содержание кислорода в воде, т. е. условия перевозки, дол­жны соответствовать физиологическим потребностям вида.

Профилактическое карантинирование завезенной рыбы и гид-робионтов является обязательным. Это связано с тем, что при лю­бой перевозке возникает опасность вспышки заболевания не толь­ко от занесенных с рыбой возбудителей, но и от местных парази­тов и микроорганизмов, особенно патогенных для завезенных рыб из-за отсутствия у них иммунитета к данным паразитам.

Карантинизации подвергают весь материал, завозимый из лю­бого района страны. Производителей и ремонтных рыб помещают в специальные карантинные пруды и в течение всего периода ка­рантинизации осуществляют систематическое обследование их с выбраковкой подозрительных особей. Рыбопосадочный материал (сеголетков и годовиков) помещают в пруды так, чтобы не допус­тить смешивания завезенной и местной рыбы.

Карантинные пруды должны соответствовать биологическим осо­бенностям завезенных рыб, быстро наполняться водой и спускаться. Водоподача должна быть независимой от прудов других категорий.

Срок карантинизации устанавливается ветеринарной службой в зависимости от вида рыбы и температуры воды, но не менее 30 сут. При температуре воды не ниже 12 °С продолжительность каранти­низации составляет 30 дней. При завозетеплолюбивых видов (карп, растительноядные) в более холодный период рыбу выдерживают до повышения температуры воды (до 12 °С) и после этого содер­жат еще в течение 30 сут, необходимых для карантина.

По окончании срока карантинизации, если заболеваний не было зарегистрировано, рыбу выпускают в пруды хозяйства. При обнаружении во время карантинизации заразных заболеваний всю рыбу вылавливают и по заключению ветеринарного врача исполь­зуют в пищу, на корм скоту или уничтожают. Воду из таких прудов спускают только после дезинфекции ее хлорной известью.

При завозе рыбы и других гидробионтов из зарубежных стран требуется разрешение Департамента ветеринарии Минсельхоза России. При отсутствии заболеваний и возбудителей, новых для нашей страны, весь материал завозят в специально определенное (карантинное) хозяйство, где он остается для постоянного содер­жания и получения от него потомства. Лишь потомство (икру и личинок 2—3-дневного возраста) от завезенного из-за границы Материала разрешается вывозить с целью акклиматизации или разведения в другие рыбохозяйственные водоемы.

В отдельных случаях импортируемая для выращивания рыба, например европейский угорь, может быть вселена в естественные водоемы без карантинизации, но при особом разрешении Госу­дарственной ветеринарной службы. При обнаружении заразных заболеваний среди рыб (местных или завезенных) хозяйство или отдельные пруды объявляют не­благополучными по заболеванию и согласно ветеринарному за­конодательству глава администрации района накладывает на них карантин на основании документов, представленных главным ветеринарным врачом района. Карантин — это комплекс меро­приятий, направленных на оздоровление рыбоводного хозяйства или региона от особо опасного заболевания рыб. По условиям ка­рантина ввоз и вывоз рыбы в другие рыбоводные хозяйства с це­лью разведения или акклиматизации запрещаются. В зависимости от заболевания пруды могут выводиться на летование или зарыб­ляться. За неблагополучными прудами закрепляют рыбоводный инвентарь, который соответствующим образом дезинфицируют. Перевозки внутри хозяйства максимально сокращают. На всех прудах проводят комплекс оздоровительных мероприятий. Снятие карантина производится только решением главы администрации района по представлении главным ветеринарным врачом района соответствующих материалов: актов об ихтиопатологическом об­следовании, результатов бактериологических, микологических, вирусологических исследований и при необходимости результатов постановки биопробы. При постановке биопробы проверяют воз­можность заражения здоровой рыбы от контакта с подозреваемой или больной. С этой целью в отдельный пруд или бассейн к каран-тинированной рыбе подсаживают здоровую, специально завезен­ную из заведомо благополучного водоема. Если при этом здоровая рыба не заболеет, биопробу считают отрицательной, подозрение о неблагополучии хозяйства по исследуемому заболеванию отверга­ют и карантин снимают.

Дезинфекция и дезинвазия прудов, гидросооружений и инвен­таря имеет важное значение в комплексе профилактических ветеринарно-санитарных мероприятий. Дезинфекцией (или дезинва-зией) называется уничтожение возбудителей инфекционных или соответственно инвазионных болезней с помощью специальных физических и химических методов. Из физических методов наиболее доступны и эффективны промораживание, инсоляция и просушивание ложа прудов, термическая обработка рыбоводно­го инвентаря (обжиг металлических частей, кипячение).

Непременным условием успешной дезинфекции является предварительная подготовка прудов, очистка их ложа от расти­тельности. Гидросооружения, рыбоводный инвентарь и другое оборудование также тщательно очищают от загрязнений. На эф­фективность этих работ большое влияние оказывают температура воды, концентрация дезинфектанта, его качество и способ внесе­ния. Дезинфицирующие свойства многих соединений при нуле­вой температуре теряются или значительно ослабляются. Концен­трация дезинфектанта должна соответствовать принятым норма­тивам. Произвольное изменение количества дезинфицирующего средства приводит к тому, что возбудители болезней могут не по­гибнуть.

В качестве специальных химических средств (дезинфектантов) на рыбоводных предприятиях чаще всего используют негашеную и хлорную известь, гипохлорит кальция, формальдегид, едкий натр, реже марганцовокислый калий и др. (табл. 1). Особое'внима­ние обращают на условия хранения и качество дезинфектантов.

Негашеная известь (СаО) должна храниться в сухом помеще­нии, так как при поглощении даже небольшого количества воды она теряет дезинфицирующие свойства. Дезинфекцию прудов ре­комендуется проводить при температуре воды не ниже 10 °С, так как чем выше температура раствора, тем сильнее его действие на микроорганизмы.

Измельченная негашеная известь, рассеянная по мокрому ложу, соединяется с водой и переходит в гидрат окиси кальция Са(ОН)2, или гашеную известь. Мелкие частицы гашеной извести находятся в воде во взвешенном состоянии, образуя известковое молоко, а часть извести растворяется в воде. Такой раствор хоро­шо уничтожает микроорганизмы и паразитов, цисты и яйца. Изве­стковое молоко выдерживают в пруду в течение 10 дней.

Хлорная известь CaCl(OCl) — сильное дезинфицирующее сред­ство. На воздухе она быстро присоединяет влагу и углекислоту (диоксид углерода) и превращается в полужидкую массу. Хлорная известь хорошего качества должна содержать 25—30 % активного хлора.

1. Дезинфектанты, применяемые в аквакультуре

При содержании активного хлора менее 10—12 % известь непригодна для дезинфекции. Наличие активного хлора и способ­ность выделять кислород при взаимодействии со многими веще­ствами обусловливают дезинфицирующее действие хлорной изве­сти. Растворы хлорной извести губительны для бактерий и других микроорганизмов.

Гипохлорит кальция Са(ОС1)₃ действует аналогично хлорной извести, но в 2 раза активнее, так как содержит около 50 % актив­ного хлора. Поэтому дозы внесения гипохлорита в 2 раза меньше, чем хлорной извести.

Формальдегид — бесцветный газ с резким характерным запахом. Водные растворы формальдегида называются формалином. Обычно промышленностью выпускается 40%-ный формалин. Для дезин­фекции орудий лова, рыбоводного инвентаря и т. д. применяют 2— 4%-ные растворы формалина, так как он губительно действует на ряд микроорганизмов, грибы, споры, паразитов и их личинок.

Едкий натр — препарат, дезинфицирующее действие которо­го основано на сильнощелочных свойствах, способности дегид­ратации белков. Эффективность его действия увеличивается, если к рабочему раствору добавлять до 10 % хлорида натрия. Его используют в горячем виде по ложу прудов, а также для обработки бассейнов и лотков. Некоторые особенности и нормативы исполь­зования дезинфектантов в аквакультуре приведены в табл 1.

Профилактическая противопаразитарная обработка рыбы про­водится с целью предупреждения как инвазионных, так и инфекци­онных заболеваний. Для этих целей используют различные лечеб­ные средства. В прудовых хозяйствах такая обработка чаще всего проводится весной и осенью непосредственно в зимовальных пру­дах при пересадке рыбы из них в летние или наоборот. Кроме того, профилактическая обработка может проводиться при перевозках рыбы из одного водоема в другой в транспортной таре.

В связи с тем что способы обработки рыбы и используемые при этом препараты для профилактики и терапии заболеваний во мно­гом сходны, они подробно описаны в подразделе 4.2. «Терапевти­ческие мероприятия».