Между обменами глюкозы и этанола в печени

2.2. РОЛЬ ПЕЧЕНИ В МЕТАБОЛИЗМЕ ЛИПИДОВ

1.В печени образуется жёлчь. Компонентами жёлчи, кроме воды, явля-ются соли жёлчных кислот, холестерин, фосфолипиды, билирубин-глюкурониды, муцин, немного белков (альбумины, 5’-нуклеотидаза, щелочная фосфатаза, ГГТП, иммуноглобулин А), различных ионов (Na⁺, Cl^-, HCO₃^-, Cu⁺⁺, Fe⁺⁺⁺, Se⁺⁺ и др.), микроколичества липовитаминов, стероидных гормонов и т.д.

Основные функции жёлчи: а) пищеварительная– соли жёлчных кислот эмульгируют липиды в тонком кишечнике, активируют липазы, создают оптимум рН для их действия, служат основными компонентами холеиновых комплексов – специфических частиц, в составе которых происходит всасывание ВЖК, ХС, липовитаминов; б) выделительная– попадая в просвет кишечника, некоторые из составных компонентов жёлчи выделяются с калом из организма; правда, часть из них преобразуется микрофлорой кишечника: билирубин в уробилин (стеркобилин).

ВЖК-альбумины ЛПЛ

плазмы

ЛП плазмы ЛХАТ

крови

Глицерофосфатиды ВЖК печени ТАГ ЛП

печени плазмы

Фосфолипиды крови

Ацил-КоА

ВЖК

ТАГ печени

Ацетил-КоА Холестерин

ЦТК

Соли Жёлчь

жёлчных

кислот

Кетоновые Кетоновые

тела тела плазмы крови

Схема 3. Судьба высших жирных кислот в печени (ключевые блоки)

2.Центральное место обмена ВЖК (схема 3). Сюда они поступают из кишечника, жировых депо в составе альбуминов плазмы крови. Здесь часть жирных кислот синтезируется из ацетил-КоА, получившегося путём многостадийного преобразования глюкозо-6-фосфата с участием восстановленного НАДФ. Мало того, в печени есть специальная ферментативная система, которая может внедрить одну двойную связь в середину цепи стеариновой кислоты, превращая её в олеиновую; а также удлинять и дегидрировать линолевую кислоту с образованием арахидоновой.

3.В митохондриях печени синтезируются из ацетил-КоА (при дефиците оксалоацетата) β-гидроксимасляная, ацетоуксусная кислоты, которые,

Глюкозо-6-фосфат Ацил КоА

ВЖК