Малые предприятия. Малые предприятия пищевого профиля специализируется главным образом в приготовлении и реализации продуктов питания
Малые предприятия пищевого профиля специализируется главным образом в приготовлении и реализации продуктов питания. Это предприятия общественного питания, мини-пекарни и т.п.
Согласно ведомственных нормам проектирования предприятий общественного питания по производству полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий (ВНТП 04-86) предприятия специализирующиеся в области общественного питания, должны иметь, в зависимости от их мощности, необходимые площади помещений для складирования и хранения необходимых запасов сырья и полуфабрикатов, а так же для размещения технологического оборудования (печей, варочных котлов, жарочных плит, моечных машин и т. п.).
Эти помещения должны быть оснащены необходимым инженерным оборудованием, т.е. санитарно-техническими установками (системы отопления, вентиляции, водопровода, канализации, электроснабжения, а в некоторых случаях и газоснабжения).
Далее, помещения, в которых размещаются малые предприятия, должны удовлетворять требованиям техники безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности.
Малые предприятия могут располагаться в помещениях зданий любого типа – жилых, общественных, промышленных – разной этажности и различных конструктивных решений, занимая, как правило, первые этажи, подвалы, пристройки к зданиям, а также в отдельно стоящих зданиях небольшого размера, например, павильонного типа.
При размещении малых предприятий в современных жилых и общественных зданиях мы имеем дело с конструктивными решениями зданий, выполненными по нормативам гражданского строительства.
В настоящее время для малых предприятий широко используются легкометаллические конструкции зданий комплектной поставки. Эти конструкции освоены отечественной строительной промышленностью в 70-е годы, в 80-е годы были возведены тысячи таких зданий, а в 90-е годы возник «строительный бум» в строительстве наиболее легких типов этих зданий с широким участием отечественных, совместных и зарубежных фирм.
Конструкции облегченных сборно-разборных зданий комплектной поставки представляет собой систему колонн обычно из гнутых профилей, несущих стропильные и подстропильные формы из уголков или труб (чаще всего это конструкции типа структура) и ограждающие стеновые панели с металлическими облицовками и эффективным утеплителем. Покрытия могут применяться из профилированных металлических листов, асбестоцементных листов, щитов из модифицированной древесины, укладываемых по утеплителю.
Вариантность конструктивных решений позволяет осуществлять гибкую планировку предприятий, многократную модернизацию и замену технологического оборудования и процессов, изменение мощности предприятий и их специализацию.
Проектные решения легкометаллических зданий комплектной поставки предусматривают устройство в них унифицированных систем инженерного обеспечения: освещения, отопления, вентиляции, водоснабжения, канализации.
Основные экономические преимущества данной строительной системы зданий заключается в высокой индустриальности строительства, минимальных сроках возведения здания, снижении материалоемкости и трудоемкости строительства. Применение таких конструкций особенно целесообразно в холодном и умеренном климате.
Дата добавления: 2015-03-07; просмотров: 801;