Последствия избытка.

Медицине не известен случай, чтобы кому-нибудь повредил прием килограмма или двух ягод шиповника, ягод гойя, сливы какаду или вишни ацерола. Это все продукты, с помощью которых можно ввести в пищевой тракт даже несколько десятков тысяч миллиграммов витамина С разово, при рекомендуемой суточной норме… в несколько сотен раз меньшей (!). Не известен также случай, чтобы в результате переедания хоть бы и всю жизнь продуктов, богатых витамином С, пострадало здоровье кого-нибудь, чья диета многократно превышает рекомендации RDA. Таким образом, понятия передозировки (гипервитаминоза) натурального витамина Спрактически не существует.

Натуральные экстракты, заполняющие суплементы, не отличаются от овощей, фруктов или проростков, с которых они получены более, чем помидоровый концентрат, содержащий до 50 мг/100 гр. витамина С (до его перетирания, соления, варки и консервирования) – отличается от свежего, только что сорванного помидора, который содержит до 25мг/100 гр. биоорганического левозакрученного, более постоянного и абсолютно биодоступного витамина С.

Все клинические донесения о возможных нежелательных побочных действиях, касались до сих пор искусственных аскорбатов, подаваемых в течение длительного периода в дозах превышающих 1000 мг в сутки. Впрочем, трудно передозировать даже синтетическую, кристаллическую аскорбиновую кислоту, поскольку ее избыток удаляется с мочой и потом. Это следствие физиологии. Человеческая печень эволюционно никогда не приобрела способности складировать ее в организме.

Таким образом, даже искусственная аскорбиновая кислота не токсична, хотя существуют донесения, что принимаемая в избытке, она может вызвать дискомфорт желудка, тошноту, понос, рвоту, сыпь, камни в почках, может повлиять на свертываемость крови и даже снизить иммунитет после радикального уменьшения дозы, хотя нет клинических доказательств этого.

У витамина С есть много противников, поскольку это лекарство дешевое и недоступное для патентования. Кроме того, авторы публикаций, преследующие цель отвратить от него общественность, до сих пор не нашли достаточного количества аргументов. Говорится о передозировках, о мигренях, о трудностях засыпания, об ослаблении эффекта воздействия принимаемого одновременно витамина В12, о размывании клинической картины опухолей в процессе химиотерапии, и даже о «психическом привыкании» к приему витамина С…

Делались попытки говорить о вредности больших доз аскорбиновой кислоты для плода в утробе матери. Однако, они были сформулированы на базе ветеринарных опытов, проводимых на животных, которые производят витамин С в печени для собственного потребления. Тесты, проведенные на обезьянах, которые подобно людям, витамина С не производят, и должны черпать его из пищи, не подтвердили этих донесений, а на людях такие опыты никогда не проводились.

Это, однако, не мешает создавать всевозможные правила, требующие помещать на упаковках витамина С, в том числе и тех препаратов, которые содержат 100% растительных экстрактов, предупреждение о последствиях передозировки.

Большое количество аскорбиновой кислоты в организме действительно может влиять на деформацию анализов крови, мочи и кала. Иногда маскируется присутствие крови в кале, а результаты исследований гемоглобина и сахара в крови у больных диабетом в период усиленного приема витамина С могут быть недостоверными.

Самым серьезным противопоказанием для безоглядного объедания искусственным витамином С является подозрение в том, что удаляемый почками его избыток приводит к сильному окислению мочи, нарушая выделение кислот и щелочей. Кислая основа мочи может привести к образованию камней в мочевых путях.

Патриция Хаукман, автор книги «Правильная доза: как безопасно принимать витамины и минералы» указывает уже достаточно документированный факт вредного воздействия аскорбатов: витамин С в жевательных таблетках повреждает зубную эмаль в несколько десятков раз быстрее, чем сахароза.

/Думаю, что это правда. Читатель, никогда не употребляй витамины в такой форме – примеч. автора/.