Слишком большое количество кислот смертельно для организма», заявляет профессор Мечников, так как кровь, содержащая белок, при окислении загустевает.

Всем нам хорошо знакома обычная усталость после обильного приема кислотообразующей пищи - мяса, жиров, рыбы и выпечки. Вдобавок к этому кислотность крови сильно повышают сладкие десерты. Также окисляюще действует на организм популярное стимулирующее средство - «черный кофе». Такое окисленное состояние «загустев­шей крови» отрицательно сказывается на работе сердца и на кровообращении.

Переокисление организма представляет со­бой эпидемическую болезнь нашей сегодняшней цивилизации - АЦИДОЗ, имею­щую следующие последствия: отложения кристаллизованных кислот в кровеносных сосудах, мышцах, суставах, соединительной и жировой тканях, в лимфатических сосу­дах. Переокисленная кровь пытается как можно быстрее избавиться от кислот, отло­жив их на участках периферии с плохим кровоснабжением, например в ногах, плечах, области затылка и головы, вдоль позвоночника, под кожей головы и, под конец, даже в клетках мозга.

Механизмы самоисцеления организма пытаются нейтрализовать избыток кислот с помощью образования солей, что равносильно истощению минеральных запасов организма, которое в первую очередь приводит к деминерализации костей, ногтей, зубов и волосяных луковиц. Именно этим объясняется увеличивающаяся хрупкость костей (остеопороз) и выпадение волос уже у молодых мужчин.

Еще до того, как станут очевидными поражения внутренних органов, на коже можно заметить эффект апельсиновой корки которая получилась в результате гелоза (уплотнение шлаков) в соединительной ткани, а также появляется чувствительность при пальпации между суставами и позвонками.

Шлаковые узелки больно давят на нервные окончания (невралгия). При надавливании на подошвы ног и кожу головы можно почувствовать «нитевидные кристаллы». Шлаковые кристаллы поражают хрящи между отдельными позвонками и хрящи в суставах. Следствием этого явля­ется повреждение межпозвоночных дисков и атрофия хрящей и костей.

Тончайшие нервные окончания повреждаются в результате отложения кислот вдоль позвоночника, и они уже не могут в достаточной мере передавать импульсы голов­ного мозга. Частым следствием этого является паралич мышц и конечностей.

Организм имеет в своем распо­ряжении щелочные резервы, которые образуются в клетках с помощью бикарбоната натрия, калия, кальция и других щелоч­ных металлов.

Для хорошего процесса обмена веществ необ­ходимо наличие легкой щелоч­ной среды. Биологическое рав­новесие в тканях организма осу­ществляется при уровне рН мочи 7,2. В течение дня в моче можно измерять уровень кислоты и щелочи, который регули­руется биологическими ритмами, а также приемом пищи. Этот процесс можно срав­нить с шестичасовым циклом отливов и приливов.