ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ

Как я упоминал, витамины и минералы играют важную роль в каждой метаболической реакции в организме.

Они необходимы для создания мускулистого тела, поддержания хорошего здоровья и предотвращения болезней.

Здесь четыре элитных призера на моем соревновании за титул «Мр. Олимпия» 1987 года. Майк Крисчэн, Ли Хэйии, Ричард Гаспари и Ли Лабрада—все они великие чемпионы Вендора. Они знают, как нужно правильно тренироваться!

Комплекс витамина В. Эта группа витаминов необходима для здорового функционирования нервов,

метаболизма углеводов, белков и жиров, восстановления тканей, содействия здоровой коже, хорошего пищеварения, производства энергии, предупреждения анемии, в частности, сохранения здоровой крови.

Содержится в рыбе. свинине, печени, почках, дрожжах, злаковых, кашах, орехах, бобах, фасоли, яйцах,

молоке, сыре, листовых зеленых овощах, соевых бобах, томатах, арахисе и кукурузе. Комплекс витамина В водорастворим, и его запас должен ежедневно пополняться.

Витамин С. Часто называемый универсальным витамин С отвечает за каждодневный синтез новых тканей иклеток организма. Он также водорастворим и нуждается в постоянном пополнении. Витамин С помогает укреплять кровеносные сосуды, зубы, волосы и десны. Он борется с инфекцией, заживляет раны, регулирует важные функции организма, синтезирует необходимые гормоны и противодействует стрессу! Он содержится в апельсинах, грейпфрутах, лимонах, яблоках, клубнике, дыне, томатах, кабачках, брокколи, капусте— белокочанной, цветной и брюссельской.

Витамин А. Имеет важное значение для нервной системы и различных соотносящихся с ней функций,скажемзрения. Необходим для упрочения костей, сохранения зубов и кожи. Помогает бороться с инфекцией.

Содержится в рыбе, печени, яйцах, молоке, сыре, томатах, кашах, зерне и моркови. Витамин А жирорастворим и может накапливаться в организме, поэтому не принимайте этот витамин в избыточных количествах.

Витамин D. Необходим для крепких зубов,костей и жизненно важных функций организма.ВитаминD

содержится в молоке и молочных продуктах, яйцах. .Он также обнаруживается в печени и может образовываться в организме под воздействием солнечного света. Он жирорастворим и может накапливаться в организме, так что не должен приниматься в избыточных количествах.

Витамин Е. Частично отвечает за жизнедеятельность красных кровяных телец и репродукцию живых тканей.

Содержится в нерафинированных растительных жирах, недробленых крупах, рыбьем жире, зернах, соевом масле и яйцах.

Витамин К. Необходим для нормальной сворачиваемости крови.Содержится в свинине,зеленых овощах,

латуке и цветной капусте.

Кальций. Важен для нервов и мышечных сокращений.Кальций определяет прочность костей,а также зубов.

Содержится в молоке, сыре, йогурте, брокколи, капусте и другой зелени.

Железо. Необходимо организму при производстве гемоглобина,для транспортировки кислорода к клеткам.

Оно содержится в мясе, печени, бобах, яйцах, овощах и сухофруктах.

Фосфор. Необходим для упрочения костей и зубов.В высоких концентрациях содержится в красном мясе,

рыбе, яйцах, курятине, орехах и недробленых крупах.

Пантотеновая кислота. Отчасти отвечает за усвоение белков,жиров и углеводов.Содержится в рыбе,мясе,

картофеле, яйцах, брокколи, цветной капусте, бобах, сое, арахисе, недробленых крупах и кабачках.

Фолиевая кислота. Необходима для формирования красных кровяных телец и метаболических функций.

Содержится в спарже, шпинате, капусте, турнепсе, брокколи, кукурузе, латуке, кабачках и орехах.

Калий. Помогает регулировать жидкостный баланс организма,а также поддерживать сердечный ритм икоординировать мышечные сокращения. Содержится в овощах, зерне, картофеле и фруктах.

Магний. Активизирует ферменты при метаболизме углеводов и белков.Играет важную роль в сокращенияхмышц. Содержится в овощах, масле зерновых, инжире, кукурузе, яблоках, орехах и сое.

Несмотря на краткость этого описания, вы должны осознать, что питание играет столь же важную роль в создании прекрасного тела, как и упражнения и контроль за эмоциями. Поэтому я советую вам проявлять большой интерес к тому, что вы едите, и тщательно исследовать влияние, которое питание оказывает на ваши устремления к физическому совершенству и пожизненному доброму здоровью.

ГЛАВА 24 ЕСТЬ ЛИ У ВАС ТО, ЧТО ТРЕБУЕТСЯ?

Вы, возможно, в данный момент спрашиваете себя: «Имею ли я потенциал для того, чтобы стать великим атлетом-чемпионом?» Почти невозможно, поглядев на человека, который никогда не тренировался, сказать,

есть ли у него потенциал стать им. Многие из великих чемпионов, таких, как Бертил Фоке, Лэрри Скотт и Билл Перл, были маленькими и тщедушными, когда начинали тренироваться, и все же они сумели встать в один ряд с наиболее мощными людьми всех времен. Великие чемпионы становятся великими чемпионами не в силу генетической склонности, а благодаря невероятно трудным тренировкам. Они были также последовательными в своих тренировках и придерживались сбалансированного питания.

Если вас волнуют ваши шансы стать великим атлетом, запомните, что, как и в любом другом виде спорта,

только практика ведет к победам на чемпионатах. Все атлеты наращивают мышечную массу с различной скоростью, становятся рельефными в разном темпе и обладают широко варьирующимися метаболическими особенностями. Бертил Фоке, например, никогда не ест пиццу или мороженое, но Коринна Эверсон довольно часто прибегает к такой пище, » все же она выиграла Национальный чемпионат и звание «Мс. Олимпия»!

Если вы проанализируете сложение чемпионов, то увидите, что самые лучшие из них имеют некоторые благоприятствующие тренировкам качества:

1. Чемпионы способны развивать мышечную массу довольно быстро, так что они сохраняют свой тренировочный энтузиазм без особого труда.

2. Чемпионы психологически преданы своей цели—стать лучшими атлетами в мире.

3. Чемпионы располагают костной структурой, которая сама по себе тяготеет к превосходной симметрии и пропорциям. Об этом обычно свидетельствуют довольно мощные кости запястья, но узкий таз и маленькие колени. Обычно их плечи широки по отношению к их тазу. Вдобавок люди с длинными, наполненными мышечными брюшками—атрибутом, относящимся к благоприятствующим генетическим данным,—имеют преимущество над теми, кто не располагает этим качеством.

4. Представляется, что у чемпионов нет слабых частей тела; все их мышцы реагируют на тренировку.

5. Чемпионы могут себе позволить питаться необходимой для них пищей, включая достаточное количество пищевых добавок.

Оценка генетического потенциала невозможна, пока вы не потратили минимум год на жесткие тренировки.

Занимаясь атлетизмом, тренируйтесь так, будто располагаете неограниченным потенциалом, поскольку я хочу, чтобы вы, как мой ученик, достигли своего полного потенциала.Запомните: даже если кто-то однажды не выиграл титулы «Мистер» или "Мисс Олимпия», все равно в каждом таится потенциал для развития фантастической силы и мышечной массы, если он настроен

решительно и тренируется очень жестко. Я могу вам это обещать: после того как вы закончите мой курс, вы будете иметь тело, которое есть у одного человека на тысячу, тело, владением и демонстрацией которого вы будете искренне гордиться.