Слюнные железы, язык, глотка, полости тела.

Цель занятия:

1. Изучить особенности слюнных желез, строение, видовые особенности и функцию языка.

2. Изучить строение и видовые особенности глотки.

3. Изучить полости тела – самостоятельно.

Материальное обеспечение: черепа домашних животных, сагиттальные распилы голов домашних животных с отпрепарированными слюнными железами и их выводными протоками, труп собаки со вскрытыми полостями, таблицы, музейные препараты, муляжи.

· Слюнные железы рта - glandulae salivales

Слюнные железы рта - Glandulae salivales - бывают пристенные и застенные.

Малые, или пристенные слюнные железы лежат в толще стенки органов и называются по органам. По строению они трубчатые или альвеолярные, открываются на поверхности слизистой оболочки, обеспечивая их влажность, связаны с ней протоками, участвуют в пищеварении.

К пристенным слюнным железам относят:

1. Губные gll. labiales- в подслизистом слое губ.

2. Щёчные gll. buccales - между волокнами мыши щеки.

Различают:

а) дорсальные щёчные железы - вдоль альвеолярного края верхней челюсти (у собак это орбитальная или скуловая слюнная железа).

б) промежуточные (средние) щёчные железы - лежат под дорсальными железми. Хорошо развиты у коров.

в) вентральные щёчные железы - вдоль альвеолярного края нижней челюсти.

3. Нёбные - gll. раlаtiдае - лежат в подслизистом слое нёба.

4. Язычные - gll. linguales.

3астенные или большие слюнные железы - расположены за пределами ротовой полости. Это парные железы.

К ним относятся: околоушные, нижнечелюстные и подъязычные слюнные железы.

· Околоушная слюнная железа – glandula рarotis

Тело железы расположено между задним краем нижней челюсти и крылом атланта. Выводной проток этой железы идет вначале в межчелюстном пространстве, затем переходит через лицевую сосудистую вырезку нижней челюсти на латеральную поверхность головы и открывается на уровне третьего-четвертого верхнего коренного зуба.

Видовые особенности околоушной железы:

Собака. Тип секреции серозно-слизистый. Форма железы треугольная, небольшая.

Свинья. Тип секреции серозный. Форма железы треугольная, сильно развита.

КРС. Тип секреции серозный. Форма железы вытянута дорсовентрально.

Лошадь. Тип секреции серозный. Форма железы продолговатый четырехугольник.

· Нижнечелюстная железа - glandula mandibularis

Тело железы расположено медиально тела околоушной слюнной железы от крыла атланта до тела подъязычной кости. Выводной проток этой железы идет в межчелюстном пространстве, по медиальной поверхности подъязычной слюнной железы и открывается на дне ротовой полости у основания уздечки языка. Тип секрета серозно-слизистый.

Видовые особенности нижнечелюстной железы:

Собака. Форма желез округлая, крупная. Проток открывается в подъязычную бородавку.

Свинья. Форма желез округлая, небольшая. Проток открывается около уздечки языка.

КРС. Форма желез удлиненная, сильно развита. Проток открывается в подъязычную бородавку.

Лошадь. Форма желез Удлинённо-изогнутая. Проток открывается в подъязычную бородавку.

· Подъязычная слюнная железа - glandula sublingualis

Это железа двойная. Различают:

1. Многопротоковую (короткопротоковую) железу - Glandula sublingualis polistomatica. Эта железа расположена под слизистой на дне ротовой полости. Выводные протоки короткие (но их много) открываются двумя рядами в подъязычный валик.

2. Однопротоковую (длиннопротоковую) железу - Glandula sublingualis monostomatica. Эта железа лежит позади многопротоковой. Имеет один длинный проток, идущий в межчелюстном пространстве. Этот проток заканчивается на дне ротовой полости у основания уздечки языка. Тип выделяемого секрета – серозно-слизистый.

Видовые особенности подъязычной железы:

Собака. Многопротоковая железа. Тип секреции слизистый. Часть протоков открывается на дно полости, часть в проток однопротоковой железы. Однопротоковая железа. Открывается в подъязычную бородавку, сливается с протоком нижнечелюстной железы.

Свинья. Многопротоковая железа. Тип секреции серозно-слизистый. До 30 коротких протоков, которые открываются под языком на дне ротовой полости. Однопротоковая железа. Открывается около уздечки языка, сливается с протоком нижнечелюстной железы.

КРС. Многопротоковая железа. Тип секреции слизистый. До 30 коротких протоков, которые открываются под языком на дне ротовой полости. Однопротоковая железа. Открывается в подъязычную бородавку.

Лошадь. Многопротоковая железа. Тип секреции серозно-слизистый. До 30 коротких протоков, которые открываются под языком на дне ротовой полости. Однопротоковая железа отсутствует.

· Язык - lingua s. glossa

Мясистый, весьма подвижный мышечный орган, лежащий на дне ротовой полости.

1. Верхушка языка - aрех linguae. Самая подвижная часть. Имеет дорсальную и вентральную поверхности.

2. Тело языка - corpus linguae. Лежит между коренными зубами. Имеет спинку и боковые края.

3. Корень языка - radix linguae. Начинается позади коренных зубов. Идет до надгортанника. Это задний, вертикально расположенный отдел языка. Соединен с нижней челюстью и подъязычной костью.

4. Спинка языка - dorsum linguae. Это дорсальная поверхность языка.

5. Вентральная поверхность языка - facies ventralis linguae. Имеется только на верхушке языка.

6. Боковая поверхность языка - facies lateralis 1inguae. Обращена к деснам и зубам, расположена на теле и корне языка.

7. Уздечка языка - frenulum linguae. Складка слизистой продолжается с верхушки и вентральной поверхности языка на дно ротовой полости.

8. Край языка - margo linguae. Контактирует с зубами.

9. Подушка языка - torus linguae. Это утолщение, расположенное на спинке и корне языка у жвачных.

10. Срединная борозда языка - sulcus medianus linguae (только у хищных).

11. Сосочки языка - pappilares linguales.

Механическая функция:

А) Нитевидные сосочки - рарillае filiformes. Это тонкие почти нитевидные выпячивания, часто расщепленные на верхушке. Расположены по всей спинке языка. На корне языка они более крупные.

Б) Конические сосочки - рарillае conicae. Разновидность нитевидных сосочков. Более широкие и длинные с конической верхушкой, направленной назад. Расположе­ны на корне языка.

Вкусовая функция:

В). Грибовидные сосочки - рарillае fungifоrmеs. Имеют утолщенную верхушку. Форма этих сосочков соответствует их названию. Расположены на корне языка и по краям языка.

Г) Валиковидные сосочки - рарillае vallatae. Имеют округлую форму, окружены бороздой, где содержатся вкусовые луковицы. Лежат на корне языка около срединной линии языка.

Д) Листочковидные сосочки - рарillае foliatae. Самые крупные сосочки. Содержат несколько складок, расположенных параллельно друг другу. На боковых стенках этих складок расположены вкусовые луковицы. Лежат на корне языка и по его краям. Расположены всегда латерально валиковидных сосочков.

Мышцы языка:

Собственно язычная мышца – m. lingualis proprii, составляет основу языка, из поперечно-полосатой ткани.

Шилоязычная мышца – m. styloglossus, от средней ветви подъязычной кости по боковой поверхности языка до его кончика.

Подъязычноязычная мышца – m. hyoglossus, от тела и малых рогов подъязычной кости до толщи языка.

Подбородочноязычная мышца – m. genioglossus, от подбородочного угла нижней челюсти до тела и кончика языка.

Подбородочноподъязычная мышца – m. geniohyoideus, от подбородочного угла нижней челюсти до тела подъязычной кости.
Видовые особенности языка:

· Глотка-pharynx

По строению это перепончатомышечный трубчатый орган. Имеет форму воронки вершиной, направленной вниз и назад. Соединяет ротовую и носовые полости с пищеводом и гортанью. Соответственно различают:

Носовую (или дыхательную) часть – pars nasalis pharyngis. Она расположена дорсально и выстлана однослойным многорядным мерцательным эпителием.

Пищеварительная (или ротовая) часть - pars oralis pharyngis. Расположена вентрально и выстлана многослойным плоским ороговевающим эпителием.

В глотке происходит перекрест дыхательного и пищеводного путей.

Отверстия глотки:

а) входные:

1. Зев - fauces

2, 3. Хоаны -choana

б) выходные:

4. Вход в гортань – ostium larings

5. Отверстие пищевода - ostium esophagea

6, 7. Отверстия слуховых труб - ostium pharyngeum tubae auditivae

Слизистая оболочка глотки образует складки:

1. Небноглоточная дуга - arcus palatopharyngeus - идет от небной дуги на боковые стенки глотки и выше отверстия пищевода сливается со складкой противополож­ной стороны, формируя глоточнопищеводную дугу.

2. Глоточнопищеводная дуга - arcus pharyngoesophageus.

3. Заглоточный карман. Есть только у свиней. Расположен дорсальнее отверстия пищевода.

Стенка глотки имеет две группы мышц:

1. Констрикторы:

Ростральные констрикторы глотки – mm. constrictores pharyngis rostralis:

Нёбноглоточный мускул – m. palatopharyngeus от нёбных и крыловидных костей до шва глотки – raphae pharingis.

Крылоглоточный мускул – m. pterygopharyngeus от крыловидных костей до шва глотки.

Средние констрикторы глотки – mm. constrictores pharyngis medius:

Подъязычноглоточный мускул – m. hyopharyngeus от среднего членика и больших рогов подъязычной кости до шва глотки.

Каудальные констрикторы глотки – mm. constrictores pharyngis caudalis:

Щитовидноглоточный мускул – m. thyreopharyngeus от щитовидного хряща гортани до шва глотки.

Кольцевидноглоточный мускул – m. cricopharyngeus от кольцевидного хряща гортани до шва глотки.

2. Дилататоры:

Шилоглоточный каудальный мускул – m. stylopharyngeus caudalis от среднего членика подъязычной кости до дорсальной стенки глотки и щитовидного хряща гортани.

Занятие 3

1.2. Передняя кишка