Схема деления органов пищеварения на отделы

I. Головная кишка:

ротоглотка, губы, щеки, десны, зубы, язык, слюнные же­лезы, миндалины.

II. Передняя кишка или пищеводно-желудочный от­дел:

Пищевод, желудок.

III. Средняя кишка:

а) Тонкий отдел кишечника: двенадцатиперстная кишка, тощая кишка, подвздошная кишка.

б) 3астенные пищеварительные железы: печень и подже­лудочная железа.

IV. Задняя кишка: Толстый отдел кишечника:

слепая кишка, ободочная кишка, прямая кишка

Закономерности строения трубчатых органов

1. Слизистая оболочка;

2. Подслизистая основа;

3. Мышечная оболочка;

4. Серозная оболочка или адвентиция;

5. Наличие лимфатических фолликулов.

Закономерности строения паренхиматозных органов

1. Паренхима - (рабочая часть).

2. Строма - (соединительнотканный остов).

3. Капсула.

Полость рта – начальный отдел системы органов пище­варения.

Пищу захватывают: лошадь – губами, КРС – языком, сви­нья – зубами.

Полость рта образована костным остовом (верхняя и ниж­няя челюсть, резцовая, нёбная и крыловидная кости) и мягкими тканями (кожа, мышцы, слизистые оболочки)

1. Вход - ротовая щель.

2. Боковые стенки – щёки.

3. Крыша – твёрдое и мягкое нёбо.

4. Дно – мышцы межчелюстного пространства, язык и подъязычные железы.

5. Выход (вход в глотку) – зев.

6. Преддверье:

- губное преддверье;

- щёчное преддверье.

7. Собственно полость рта.

Губы

Это кожно-мышечные складки, ограничивающие ротовую щель. В основе губ лежит круговой мускул рта. Снаружи губы покрыты кожей с волосами, потовыми и сальными железами. Изнутри губы покрыты слизистой с многослойным плоским эпителием. Основа слизистой содержит губные слюнные же­лезы.

Верхняя и нижняя губа, угол рта, уздечка губ

Видовые особенности:

Свинья. Губы тонкие, очень короткие, малоподвижные, верхняя губа переходит в хоботок, нижняя губа заострена.

КРС. Губы относительно короткие, толстые, безволосые, малоподвижные, верхняя губа переходит в носогубное зер­кальце, нижняя губа дорсальный край не покрыт волосами.

Лошадь. Губы длинные, толстые, покрыты короткими во­лосками (вибрисами), очень подвижны, верхняя губа переходит в носовое зеркальце, нижняя губа примыкает к подбородку.

Дёсны

Дёсны покрывают челюсти вокруг видимой части коронки (или шейки) зубов. Слизистая десен очень плотная, толстая, прочно сращена с надкостницей альвеолярных отростков. По­зади последних зубов переходят в крыловидно-челюстную складку. Дёсны малочувствительны, но богаты кровеносными сосудами. У жвачных на верхней десне в области тела резцо­вых костей вместо отсутствующих резцов слизистая утолщена (эпителий образует толстый роговой слой) и образует зубную пластинку.

Щёки

Кожно-мышечные складки, соединяющие верхнюю и нижнюю челюсти и формирующие боковые стенки защёчного преддверия ротовой полости. В основе щёк лежат щёчные мышцы.

Снаружи щёки покрыты кожей с волосами, потовыми и сальными железами. Изнутри щёки покрыты слизистой с мно­гослойным плоским эпителием. На уровне третьего верхнего коренного зуба расположен слюнной сосочек - это устье про­тока околоушной слюнной железы.

Щёчные слюнные железы: дорсальные и вентральные.

Видовые особенности:

Свинья. Сосок околоушной железы открывается на уровне 4-5-го коренного зуба, слизистая оболочка щёк гладкая.

КРС. Сосок околоушной железы открывается на уровне 5-го коренного зуба, слизистая щёк собрана в сильно развитые (до 1 см высотой) конические сосочки (щёчные сосочки), их верхушки ороговевают и направлены назад, такие сосочки рас­положены и на внутренней поверхности губ. Имеются ещё промежуточные щёчные слюнные железы.

Лошадь. Сосок околоушной железы открывается на уровне 3-го коренного зуба, щёки очень длинные.

Твёрдое небо

Это перегородка, разделяющая полость рта и носа. В ос­нове твердого неба лежат кости: нёбный отросток резцовой кости, нёбный отросток верхнечелюстной кости, горизонталь­ная пластинка нёбной кости. Это костная основа твёрдого неба. Твёрдое небо покрыто слизистой с многослойным плоским эпителием. В толще нёба лежат нёбные слюнные железы.

1. Слизистая оболочка.

2. Нёбный шов.

3. Нёбные валики.

4. Зубная подушка (пластина).

5. Резцовый сосочек.

6. Резцовый канал (парный).

Видовые особенности:

Свинья.Небных валиков 20-22, они гладкие, на попереч­ном сечении треугольные.

КРС. Небных валиков15-20, валики с зазубренными краями, направленными назад, отсутствуют между молярами.

Лошадь. Небных валиков16-18, гладкие, дугообразные.

Мягкое нёбо

Это непосредственно продолжение слизистой оболочки твёрдoго неба. В основе мягкого неба лежат мышцы нёбной за­навески. Вентральный конец мягкого нёба свисает свободно. Этот край мягкого нёба подвижен и находится на границе ро­товой полости и полости глотки, разделяя их. В толще нёба ле­жат нёбные слюнные железы и скопления лимфатических фол­ликулов (нёбная миндалина).

1. Нёбная дуга.

2. Нёбно-глоточные дуги.

3. Нёбно-язычные дуги.

4. Нёбная миндалина.

Видовые особенности:

Свинья. Мягкое небо короткое, толстое, идет горизон­тально.

КРС. Длина мягкого неба достигает только верхушки над­гортанника.

Лошадь. Мягкое небо очень длинное, достигает корня языка и основания надгортанника.