Гигиена 11

Гигиена воды и водоснабжения.

Физиологическое значение воды.

Универсальный растворитель.

Кластерная структура воды.

Суточная потребность 1.5 и более литров. С возрастом количество воды снижается. При нарушении водного баланса происходит ряд нарушений.

Гигиеническое значение воды.

Суточная потребность воды зависит от региона может достигать до 1000 литров на человека. При отсутствии центрального водоснабжения 60 л.

Классификация загрзнения воды:

1. БОлезнетворными организмами.

2. Химическое загрязнение воды

А. Неорганическими

Б. Органическими

В. Токсическими

Г. Поверхностно-активными в-вами

Эпидемиологическое значение воды. Около полумиллиарда человек болеет заболеваниями, передающимия водным путем, 3 миллиона погибает.

1. Бактериальные антропонозы (дизентерия)

2. Вирусные (гепатит, полиомиелит)

3. Зоонозные инфекции.

4. Паразитарные заболевания - заболевания простейшими лямблиоз), гельминтозы (геогельминты)

5. Эндемические заболевания. Связаны с минеральным составом воды.

Возбудитель должен попасть в воду, патогенные микроорганизмы должны сохранять активность в воде, возбудитель должен попасть в организм.

Эпидемиологическая характеристика вспышек заболеваний.

1. Массовость (диффузная) При залповом загрязнении микроорганизм может попасть в водопроводную сеть и вызвать заболевание.

2. Сезонность (ранняя весна)

3. По этиологичности.

4. По клинике полиморфизм (различная по степени тяжести клиническая картина)

5. Снижение степени тяжести заболеваний в динамике.

6. Резкий подъем и медленный спад.

При пищевом: очаговость, резкий подъем и спад, примерно одинаковые клинические проявления.

Химический состав воды.

1. Хим вещества, ПРИСУТСТ В ВОДЕ в любом случае

2. Хим вещества, попадающие в воду в следствии воздействия человека.

Миниральный состав воды.

Низкая концентрация и плохо усваивается.

1. Общая минерализация - соли хлора и серы. Не выше 1 г на литр.

Для питьевой воды не более 1г на литр. Если больше грамма - минеральная вода. Питьевая вода должна быть без вкуса. Минеральная вода - с привкусом.

Нормальная питьевая вода - 200-400мг на литр.В СПб слабоминерализована

Жесткость воды. Постояная и устранимая жесткость. Устранимая - при кипячении выпадают в осадок.

При смене жесткости воды могут наблюдаться диспептические расстройства. До 7 мг на литр.

В воде общая минерализация - хлориды и сульфаты. Влияют на органолептические свойства.

Азотистые соединения. Определяются в любой воде. Образуются при окслении органич веществ в воде. При кипячении уничтожаются сапрофитные бактерии, что со временем приводит к ухудшению органолептических свойств воды. Аммиак—нитриты—нитраты.По концетралциии этих соединений можно говорить об органческом загрязении воды.

Метгемоглобин емию вызыют нитриты.

Эндемическе заболевания.

ФД=люорорроз

Проявляетя изменением суставов. Остеопороз, тугоподвижность свставо.

Эндемический зоб.

Химич вещества, ПОПАДАЮЩИЕ В ВДОДУ ХА СЕТ АНТРОГВОЗДЕЙТСТИЮ, В вое более 3000 хим в водоемах.

ПДК - предельно допустимая концентраци.

1. Изучение влияние вещества на органолептические свойства воды.

2. ИЗучение токсических свойтв вещества.

3. Влияние вещества на процессы самоочищения водоемов.

Определяется лимитирющий показатель, на основании которого устанавливается ПДК.

Качество воды

1 этап - органолептические свойства.

2 этап - начало 19 века. В Брюсселе документ, НОРМИРУЮЩИЙ химический состав воды

3 этап - микробиологические показатели.

4 этап - все вместе с середины прошлого века

Требования к питьевой воде.

1. Должна отвечать безопасности, безвредна и благоприятна.

2. Качество воды должно соответствавать не только на водопроводной станции, но и в местах забора.

3. БЕзопасность питьевой воды определяется по нормативу, характеризующему микробное, вирусное и паразитарное воздействие.

4. Безвредность определется по 3 группам показателей а. Обобщенные показатели хим веществ, СОДЕРЖАЩИХС В ЕСТЕственных условиях. Б. Образующиеся в воде при очстке или обеззараживании. В. Токсические химические вещества.

5. Микробиологические показатели.

Органическое загрязнение воды

Определяется по азотистым соединениям.

Окисляемость воды - то количество кислорода, которое необходимо для окисления органики.

Биохимическая потребнось кислорода - то кол-во кислорода, КОТОРОЕ НЕобходимо для биохимического окисления воды.

Микробиологические показатели.

Термотолерантные колиформны бактерии. Не должно быть в 300 мл воды.

Общее микробное чило не более 50 в 1 мл воды.

Паразитарное загрязнение Ни одной цисты лямблий в 50 литрах воды.

Водородный показатель Нормативы 6-9 рН