Морковь. Морковь мы едим практически каждый день, но для улучшения состава крови очень полезен морковный сок

Морковь мы едим практически каждый день, но для улучшения состава крови очень полезен морковный сок. Пить его надо по 1 стакану через день. Большое количество сока, выпитое в один день, может окрасить кожу в желтоватый цвет, как при желтухе. После прекращения приема сока цвет кожи восстанавливается. Морковь для улучшения состава крови едят в свежем виде в салатах, заправленных маслом или чем-то другим (витамины моркови лучше усваиваются в присутствии жиров), а также вареную или тушеную. Дети очень любят пюре из моркови, если к нему добавить тыквенное пюре и пюре со шпинатом – получается «светофор» из пюре. Хорошо помогает улучшить состав крови варенье из моркови. Но все хорошо в меру, а морковь – тем более. Не стоит есть ее более 300 граммов в день (если, конечно, ваш организм не требует повышенных порций).

Свекла

Хорошо очищает кровь салат из сырой тертой свеклы, слегка посоленной и заправленной растительным маслом. Тушеная, жареная и вареная свекла также очищают кровь. Она повышает гемоглобин, особенно съеденная в сыром виде (но не рекомендуется при больном желудке). Ежедневное употребление свеклы допустимо только в целях очищения, причем не более 7 дней подряд и в количестве, не превышающем 50 граммов в день. Лучше всего ограничить потребление свеклы двумя днями в неделю. Свекольный сок также хорошо помогает для очищения крови – лучше применять свежеотжатый сок по 20–30 граммов в день. Сок из свеклы можно квасить и делать на нем холодные супы летом. Квашеная свекла применяется реже.

Тыква

Тыкву выращивают и любят во всем мире, она незаменима для очищения организма и крови. Ее сок и мякоть можно употреблять практически в неограниченном количестве. Можно есть салаты из сырой тыквы, особенно в сочетании с изюмом. Искусные повара вырезают из тыквы даже ирисы и другие цветы для украшения стола. Тыкву нарезают полосками и сушат. Кампё – нарезанную полосками сушеную тыкву – используют, когда заканчивается свежая тыква или в случае приготовления блюда по особому рецепту. Тыква повышает устойчивость человека к недостатку кислорода.

Томаты

Наши любимые томаты, оказывается, очень полезны для очищения крови и лечения малокровия. Один стакан томатного сока в день помогает улучшить состав крови. При желчнокаменной болезни есть томаты не рекомендуется, они могут вызвать спазм желчного пузыря. Здоровому человеку вполне достаточно съедать 200 граммов томатов для сохранения здоровья.