ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ

ЭКСПЕРТИЗА РЫБЫ

ПРИ ИНФЕКЦИОННЫХ

БОЛЕЗНЯХ

Краснуха (псевдомоноз, геморраги­ческая септицимия, инфекционная водян­ка, юблинская болезнь) — остропротекающая болезнь, поражает главным образом карповых. Отмечают эту болезнь у су­даков, лещей, линей, угрей. Возбудитель болезни — короткая, подвижная грамотрицательная палочка В. Pseudamonas punctata. Наиболее восприимчивыми яв­ляются рыбы в возрасте 2-3 лет.

Диагностику проводят по клиниче­ским признакам и патологоанатомическим изменениям. На кожном покрове точеч­ные кровоизлияния и взъерошенность че­шуи, плавники красного цвета, а также отмечается пучеглазие и вздутие брюшка. В дальнейшем образуются язвы красного цвета, обычно круглой формы с белым ободком. В мазках из крови обнаружива­ют большое количество грамотрицательных микроорганизмов.

Ветеринарно-санитарная оценка. При наличии единичных красных пятен, рыбу выпускают для реализации в общепит, по­раженные места зачищают. При наличии на коже обширных красных пятен, во­дянки или при наличии гнойно-некроти­ческих язв или очагов гидремии рыбу направляют на утилизацию.

Флуоресцентный некроз. Эта бо­лезнь прудовых карпов чаще отмечается в жаркий период времени.

Возбудитель болезни — В. pseudomonas fluorescens, грамотрицательная, под­вижная палочка. Проникая в кожу рыбы, возбудитель вызывает очаговое расплав­ление, омертвение и отторжение лоскут­ков ткани. Поражения обнаруживают на боковых поверхностях тела. В местах от­торжения кожи обнажается мышечная ткань.

Ветеринарно-санитарная оценка.Та­кая же, как и при краснухе карпов.

Фурункулез. Болезнь встречается в форелевых хозяйствах. На теле рыбы на­ходят фурункулы, наполненные гноем. Иногда отмечается пучеглазие и бледность жабер.

Ветеринарно-санитарная оценка.Ры­бу с наличием абсцессов, с некрозами кожи, язвами, направляют на утилизацию.

Вибриоз рыб. Поражаются карповые, окуневые, бычковые семейства рыб. Воз­будитель — Vibrio caspii — напоминает форму запятой. На поверхности тела об­наруживают гнойники, которые в даль­нейшем превращаются в язвы.

Ветеринарно-санитарная оценка.При наличии отдельных очагов поражения, после зачистки, рыбу направляют в об­щественное питание либо на консервы.

При выявлении гнойников рыбу под­вергают утилизации.

Оспа. Вирусная болезнь карпов, са­занов, линей, лещей, судаков, сомов, ко­рюшки. В начале болезни на различных участках тела и плавниках появляются темно-серые пятна. В дальнейшем все тело рыбы покрывается налетом, напо­минающим парафин.

Ветеринарно-санитарная оценка.При ограниченном поражении рыбу выпускают без ограничений. Рыбу, с наличием разростов, поражающих отдельные участ­ки, после зачистки используют в обще­ственном питании. При наличии хряще­вых образований белого цвета, гидремии рыбу направляют на утилизацию.

Вирусная геморрагическая септи­цемия радужной форели. Болезнь ха­рактеризуется септическими процессами с наличием кровоизлияний во внутрен­них органах и мышечной ткани. Пора­жение отмечается у сеголеток и двухле­ток радужной форели. При остром тече­нии установлена анемичность жабер, множественные кровоизлияния в мы­шечной ткани, в плавательном пузыре на брюшке, в сердце, иногда красное ок­рашивание у основания плавников. За счет скопления экссудата увеличивает­ся брюшко, тело "приобретает почти чер­ную окраску, выражена экзофтальмия. Жабры окрашены в серовато-розовый либо бледно-серый цвет.

Ветеринарно-санитарная оценка.При незначительных поражениях рыбу ис­пользуют для пищевых целей через об­щественное питание. При явных измене­ниях ее направляют на утилизацию или после проварки на корм животным.

Чума щук. Это острое заболевание, сопровождается поражением кожи в виде появления красных пятен, затем перехо­дящих в язвы. Величина язв — до 5-10 см в диаметре, поверхность их сухая, без на­гноений. Этиология болезни окончатель­но не выяснена. Некоторые авторы счита­ют возбудителем болезни В. aeromonas punctata forma pellis.

Ветеринарно-санитарная оценка.Та­кая же, как и при краснухе карпов.

Лимфоцитоз. Это вирусная болезнь окуней, ершей, а также камбалы. При этом на плавниках, коже, жабрах нахо­дят плоские, либо узелковые хрящевые разрастания серого цвета. Происходит это за счет разрастания эпителиальных клеток.

Ветеринарно-санитарная оценка.По­раженная рыба направляется на утилиза­цию.

Бронхиомикоз (жаберная гниль). Бо­леют рыбы семейства карповых, щуковых, лососевых. Возбудитель болезни — Branchiomyces sanguinis — гриб. У рыб обнаруживают «мраморность» жабер. Вследствие нарушения кровообращения происходит распад жабер (гниль). Пато­логические изменения отмечаются толь­ко в жабрах.

Ветеринарно-санитарная оценка.По­сле обезглавливания рыбу выпускают без ограничений.

Дерматомикоз. Возбудитель болез­ни — гриб Saprolegnia, постоянно обита­ющий во всех видах водоемов. Болеют рыбы всех видов. Поражаются кожные покровы, жабры, плавники. Болезнь ха­рактеризуется появлением на поражен­ных местах гифов гриба в виде нитей белого цвета, напоминающих вату.

Ветеринарно-санитарная оценка.При незначительном поражении рыбу, после зачистки, выпускают в реализацию. При сильном поражении рыбу направляют на утилизацию.