Выращивание и зимовка сеголеток

Выращивание молоди атлантического лосося на рыбоводных предприятиях – самое длительное и одно из наиболее трудоемких звеньев технологического цикла.

В подавляющем большинстве случаев мальки-пестрятки находятся под рыбоводным контролем от начала формирования до смолтификации не менее 2 лет. Во многом от правильности применяемой биотехники зависит не только выживаемость молоди на заводах, но и ее судьба после выпуска в естественные условия.

На рыбоводных заводах выращивание молоди семги в течение всего периода проводится в выростных сооружениях – круглых или прямоугольных бассейнах площадью 15–16 м². Наиболее удобны круглые бассейны с водоподачей через флейту и с центральным стоком. В выростном сооружении полный обмен воды осуществляется за 30 – 40 минут.

На выращивание должны быть посажены мальки весом не менее 180мг, хорошо пигментированные. Плотность посадки при выращивании сеголеток не менее 1,5 – 2 тыс. шт/м².

Корм задается 3 – 4 раза в сутки. В весенне-летний период суточная количественная дача корма составляет, как и при подращивании, 15 – 20% веса молоди. При осеннем снижении температуры суточная дача постепенно уменьшается и при 8°С и ниже составляет 3 – 5%.

Для кормления сеголеток применяются кормосмеси, составленные из свежих, консервированных, и сухих компонентов. Нельзя кормить каким-то одним кормом. В качестве примера можно привести следующий состав кормосмеси (Таблица 1):

Таблица 1

Примерный состав кормосмеси (в%):

Кроме того, в качестве живого корма добавляются олигохеты в количестве 10% веса заданного корма. Выживаемость за период основного выращивания не менее 75%. По мере роста сеголеток усиливается размерная дифференциация среди них. При осеннем облове (в сентябре) при температуре 8 – 10°С необходимо сортировать молодь по группам.

Средний вес сеголеток при нормальных условиях выращивания в бассейнах равен 1,5 – 1,8 г. Сеголеток менее 0,8 – 1 г отбраковывают и не оставляют для дальнейшего выращивания.

При посадке молоди на зимовку ее следует группировать по размерам, не нарушая установленного ранее распределения по биологическим группам. Обычно одну группу составляет молодь весом от 1 до 2 г, вторую – свыше 2 г.

Зимовка сеголеток проводится в обычных выростных сооружениях, но расположенных в помещении. Плотность посадки сеголеток весом 1–2 г не менее 2 тыс. шт/м²; весом более 2 г - 1,5 тыс. шт/м².

Кормление молоди семги при низких (1°С) температурах проводится 1раз в 2 – 3 суток и теми же кормосмесями, что и летом. Разовая дача корма 1 – 3% веса молоди. Выживаемость за период зимовки 90%.