ЭНЦЕФАЛОМИЕЛИТ СВИНЕЙ
(БОЛЕЗНЬ ТЕШЕНА)
Энзоотическое заболевание, характеризующееся воспалением головного и спинного мозга, проявляющееся общим нервным расстройством, рвотой, параличами и парезами конечностей, истощением. Восприимчивы только домашние и дикие свиньи, преимущественно 2-10-месячного возраста.
Возбудитель — РНК-содержащий вирус. Вирус терморезистентен, высокоустойчив к действию различных факторов. Выдерживает нагревание при 65°С в течение 15 минут, при 0-4°С сохраняет активность не менее года, а при минусовых температурах — несколько лет.
Предубойная диагностика. Течение — сверхострое, острое, подострое и хроническое.
При сверхостром течении смерть наступает через 48 часов после появления симптомов. Быстро развивается энцефалит, общий паралич, животные лежат на боку.
При остром течении отмечают хромоту на одну из задних конечностей, после чего наблюдают парез задней части тела. Животное залеживается, иногда стоит на коленях или принимает позу «сидячей» собаки. Больные животные с трудом стоят, передвижение становится затруднительным. Наблюдают также возбуждение, кожную гиперстезию, судорожное сокращение различных групп мышц, скрежетание зубами.
При подостром течении признаки поражения центральной нервной системы выражены менее резко.
При хроническом течении энцефалит не развивается или же проявляется в умеренной форме, а затем идет на убыль. Паралич регрессирует медленно и почти во всех случаях остается хромота.
Послеубойная диагностика. Обнаруживают гиперемию слизистых оболочек носовой полости, отечность и гиперемию оболочек головного мозга, точечные кровоизлияния. При гистологическом исследовании устанавливают негнойный менингоэнцефалит: очаговую дегенерацию ганглиозных клеток, кариорексис, вакуолизацию клеток и нейронофагию. В продолговатом и спинном мозге обнаруживают дегенерацию нейронов.
Ветеринарно-санитарная оценка. Мясо и продукты убоя перерабатывают на вареные, варено-копченые колбасы или консервы или проваривают.
Допускается использование голов, ног и хвостов для выработки зельца и студня.
При наличии дистрофических изменений в мускулатуре тушу со всеми внутренними органами направляют на утилизацию или сжигают.
Кости, кровь, головной и спинной мозг, кишки, желудки, мочевые пузыри, пищеводы, копыта перерабатывают на сухие животные корма.
Шкуры с животных не снимают, а опаливают или ошпаривают. На мясокомбинатах допускается снятие шкур, которые затем дезинфицируют.
ОТЕЧНАЯ БОЛЕЗНЬ
ПОРОСЯТ
Острое заболевание, характеризующееся геморрагическим гастроэнтеритом, токсикозом, поражением центральной нервной системы, парезами или параличами, серозно-фибринозными отеками различных тканей и органов. Заболевают отечной болезнью поросята в возрасте 2-2,5 месяцев, обычно спустя 1-4 недели после отъема.
Возбудитель — бета-гемолитические энтеротоксигенные штаммы Е. coli.
Предубойная диагностика. Заболевшие поросята не подходят к корму, веки опухают, конъюнктива краснеет, глазная щель суживается, из внутренних углов глаз выделяется серозная жидкость. Иногда отечность подкожной клетчатки распространяется на лобную часть головы, что особенно заметно при пальпации. Голос из-за отека гортани становится хриплым. В крови уменьшается количество эритроцитов, наблюдается резкая эозинофилия. Появляются симптомы со стороны центральной нервной системы: больные поросята беспокоятся, двигаются, пошатываясь, по кругу или бегают взад и вперед, временами с визгом подпрыгивают, падают; наблюдаются ритмичные жевательные движения, сбивающие слюну в пену, мускулатура судорожно сокращается, конечности делают плавательные движения. Возбуждение продолжается несколько минут, затем животное успокаивается, лежит, зарывшись в подстилку, не реагирует на окружающее, затем вновь наступает период возбуждения или судорог.
Возбудимость больных резко усилена; прикосновения, стук, яркий свет вызывает резкое беспокойство, визг и даже судороги.
Послеубойная диагностика.Видимые слизистые оболочки цианотичны, кожа ушей, нижней стенки живота, пятачка также имеет синюшный оттенок.
В подкожной клетчатке век, лобной части головы, межчелюстной области, верхней части шеи, реже нижней части живота, паха обнаруживаются студневидные инфильтраты.
В брюшной полости — серозный экссудат, иногда с примесью фибринозных хлопьев. Стенки желудка утолщены, инфильтрированы серозным экссудатом. Слизистая оболочка тонкого отдела кишечника местами гиперемирована, покрыта вязкой слизью. Мезентеральные лимфатические узлы отечны и гиперемированы.
В грудной полости — серозный экссудат. Легкие неспавшиеся, темно-красного цвета, тестоваты, с разреза стекает темная пенистая кровь. Сердечная мышца дряблая, на разрезе рисунок сглажен. Слизистая гортани и носа в некоторых случаях инфильтрирована, покрасневшая. Сосуды головного мозга кровенаполнены.
Ветеринарно-санитарная оценка.При наличии дистрофических изменений в мускулатуре туши и органы направляют на утилизацию. При отсутствии изменений проводят бактериологическое исследование на сальмонеллы. При выделении сальмонелл из внутренних органов их бракуют, а мясо обеззараживают проваркой. Если сальмонелл не выделяют, мясо допускается перерабатывать на вареные или варено-копченые колбасы, неизмененные внутренние органы проваривают.
САП
Инфекционная болезнь однокопытных животных и верблюдов, характеризующаяся развитием в легких и других внутренних органах, на слизистых оболочках и на коже специфических узелков. Эти узелки распадаются и образуются язвы.
Сапом болеют лошади, ослы, лошаки, мулы, верблюды. Восприимчив также и человек.
Возбудитель – B. mallei, аэроб, короткая палочка, неподвижна, спор не образует, грамотрицательна, неустойчива. Нагревание убивает ее при температуре 55°С в течение 10 минут, при температуре 80°С за 5 минут и при температуре 100°С она погибает мгновенно. Под действием солнечных лучей микроб погибает в течение 24 часов, при высушивании – через 1-2 недели, иногда через 3 месяца. Холод на сапные палочки не оказывает влияния. В естественном желудочном соке микроб выживает 15 минут (хотя сапные бактерии нередко остаются живыми даже после 40-часового воздействия желудочного сока). Сапные палочки в 1%-ном растворе перманганата калия погибают за 5 минут, а в 1%-ном растворе едкого натра и в 5-10%-ном растворе извести – в течение 1 часа.
Предубойная диагностика. Сап может протекать остро, хронически и латентно.
Острое течение сопровождается резким угнетением животного, повышением температуры тела (41-42°С), гиперемией слизистых оболочек носа и глаз, частым и прерывистым дыханием. Через 2-3 суток на слизистой оболочке носа появляются мелкие желтоватые узелки, окруженные красным ободком. Величина их варьирует от просяного зерна до горошины. Узелки сливаются и быстро подвергаются некрозу. Образуются язвы с неровными краями и саловидным дном, покрытым гнойным секретом. Патологический процесс может привести к распаду тканей носовой перегородки, при этом наблюдают кровянисто-ихорозные истечения. При этом в процесс вовлекаются нижнечелюстные лимфатические узлы: они припухают, горячие, болезненные. При остропротекающем сапе почти всегда поражаются легкие, однако этот процесс развивается медленно и клинически слабозаметен.
Хроническое течение сапа характеризуется исхуданием, периодическим подъемом температуры тела, наличием эмфиземы легких. Больные животные кашляют, у них наблюдают истечения из носа и увеличение нижнечелюстных лимфатических узлов. На слизистой оболочке носа нередко обнаруживают язвы или рубцы звездчатой формы.
Латентное течение может продолжаться у животных пожизненно. При этом клинические признаки болезни отсутствуют.
Послеубойная диагностика. По локализации поражений сап бывает кожный, носовой и легочной, но нередко встречаются все виды поражений у одного и того же животного.
В коже по ходу лимфатических сосудов (на шее, подгрудке, стенке живота, на внутренней поверхности задних конечностей) образуются узлы величиной от горошины до голубиного яйца, плотно сросшиеся с подкожной клетчаткой. В центре узлы размягчаются, а после распада тканей здесь образуются язвы с изъеденными краями. В окружности узлов и язв ткань плотная, содержит мелкие узелки, наполненные желтовато-сероватым или красноватым липким гноем. По мере развития процесса и разрушения тканей на месте сапных узелков образуются глубокие кратерообразные язвы с грязным гнойным содержимым и серо-красными кровоточащими краями. Язвы плохо поддаются заживлению, после заживления таких язв образуются звездчатые, лучистые рубцы. В затяжных случаях подкожная соединительная ткань, окружающая узлы, пропитывается инфильтратом, резко набухает, особенно на задних конечностях, в результате чего появляется тестообразная безболезненная припухлость, обусловливающая утолщение конечностей. Регионарные лимфатические узлы сильно увеличены, плотные, неподвижные, внутри содержат гнойные очажки.
Поражение носа характеризуется образованием на слизистой оболочке носовых раковин и перегородки (чаще в их верхней части) узелков, язвочек и рубцов. Сапные узелки желтовато-грязноватого цвета, вокруг них выделяется интенсивно розовый ободок (демаркационный вал). Сапные язвы обычно небольшие, иногда сливаются. Края язв состоят из вялой грануляционной ткани, а центр их покрыт желтовато-сероватым грязным липким гноем. В затяжных случаях заболевания язвы заживают и на их месте образуются ясно заметные звездчатые рубцы. Нижнечелюстные лимфатические узлы увеличены, бугристые, плотные на ощупь и неподвижные.
В легких чаще бывает узелковый сап и реже сапная пневмония. Узелки в легочной ткани имеют вид плотных образований величиной от макового до горчичного зерна, просвечиваются, в центре желтовато-сероватого цвета, а по краям окружены интенсивно розовым ободком и плотно соединены с окружающей тканью.
Сапная катаральная бронхопневмония развивается в тех случаях, когда в процесс вовлекается слизистая оболочка бронхов и болезнь сопровождается усиленным выделением слизи. Очаги при этом буро-красного цвета, в центре состоят из желтовато-гнойной массы.
При хроническом сапе в легких наряду с острыми (свежими) очагами находят желтовато-белые творожистые перерождения или обызвествленные узелки, окаймленные плотной соединительнотканной капсулой. В отдельных случаях в легких обнаруживают твердые участки разросшейся соединительной ткани (сапная гранулема), похожие на саркоматозные разращения, на разрезе серо-красного цвета. Сапные гранулемы по краям инфильтрированы студенистой желтоватой жидкостью (экссудативно-пролиферативное воспаление). Старые сапные узлы состоят из плотной (рубцовой) соединительной ткани и содержат обызвествленные фокусы. Иногда бывает односторонний или двусторонний плеврит.
На слизистой оболочке трахеи и гортани находят серые или желтоватые узелки величиной с просяное зерно и язвочки с изъеденными и приподнятыми краями. Слизистая оболочка вокруг язвочек набухшая (отечная), интенсивно-красная. При заживлении язв образуются бледные или розовые звездчатые рубцы.
В печени (чаще) и в селезенке (реже) встречаются маленькие узелки или узлы с размягченным центром серовато-желтого или желто-белого цвета. Сапные узелки содержат тягучий желтоватый гной или сухую цементообразную массу, они плотно срастаются с окружающей их белой или бледно-розовой капсулой.
В почках сапные узелки встречаются редко. В мышцах иногда находят абсцессы, содержащие липкий гной.
Регионарные лимфатические узлы в острых случаях увеличены, на разрезе сочные; в хронических случаях они твердые, неподвижные, плотно сросшиеся с окружающей тканью; на поверхности разреза лимфатических узлов видны желтые гнойные или слизисто-казеозные очажки.
Дифференциальная диагностика.В легких и печени весьма часто находят узелки и узлы, которые необходимо дифференцировать от сапных поражений. Такие узелки бывают паразитарного происхождения и называются холикозами. Паразитарные узелки круглой формы, величиной от просяного до конопляного зерна. Внутри узелка содержатся зерна извести, перемешанные с некротическими массами распавшегося паразита (личинка стронгилид). Содержимое таких инкапсулированных узелков очень легко вылущивается (выпадает), чего не бывает с узелками сапного происхождения. Лимфатические узлы при паразитарных поражениях в процесс не вовлекаются, а при сапе они всегда поражаются. В лимфатических узлах легких и в самом органе у лошадей, переболевших пироплазмозом, могут обнаруживаться специфические изменения, макроскопически неотличимые от сапных поражений. В этом случае можно дать правильный ответ после гистологического исследования очагов поражения.
Туберкулез легких у лошадей встречается очень редко и не поражает верхних дыхательных путей.
Бактериоскопию мазков гноя целесообразно проводить только из не вскрывшихся абсцессов, так как в носовом истечении и в открытых гнойниках, кроме бактерий сапа, содержатся гнилостные микробы. Бактериологическое исследование длительное. Серологическое исследование (реакция связывания комплемента) является более надежным способом диагностики сапа.
Ветеринарно-санитарная оценка. Животных, больных и подозрительных по заболеванию сапом, к убою на мясо не допускают. В случае убоя и при подтверждении диагноза тушу, внутренние органы и шкуру уничтожают.
При обнаружении сапа работу убойно-разделочного цеха или убойного пункта приостанавливают. Помещение и оборудование дезинфицируют горячим раствором 2%-ного едкого натра или едкого кали. Ножи, мусаты и другой загрязненный инструмент кипятят в 5%-ном растворе кальцинированной соды в течение 20-30 минут. Загрязненные халаты стерилизуют в автоклавах при 1,5 атм в течение 10-20 минут. Лица, имевшие контакт с сапной тушей и ее частями, проходят санитарную обработку и находятся под наблюдением врача.
ИНФЕКЦИОННЫЙ
ЭНЦЕФАЛОМИЕЛИТ
ЛОШАДЕЙ
Остропротекающее заболевание, встречающееся небольшими вспышками или спорадическими случаями и характеризующееся поражением центральной нервной системы, атонией желудочно-кишечного тракта и мочевого пузыря, желтухой. В естественных условиях болеют только лошади в возрасте от 2 до 12 лет.
Возбудитель — вирус. Высушенный вирус сохраняется при температуре 2-4СС в течение 4-12 лет. Вирус инактивируется солнечными лучами за 4-8 часов, при 65°С погибает через 10 минут, при кипячении — за несколько секунд.
Предубойная диагностика.Болезнь протекает остро и проявляется в основном в буйной и тихой формах, реже бывает скрытая форма.
При буйной форме вначале развивается депрессия, сменяющаяся резко выраженным возбуждением и буйством. Лошади срываются с привязи, безудержно стремятся вперед, реже назад, натыкаются на препятствия, наносят себе раны и ушибы. Часто они принимают неестественные позы, упираются головой в землю, падают набок и совершают плавательные движения, запрокидывая голову назад. Появляются судорожные сокращения отдельных групп мышц, усиленное потоотделение, манежное движение. Рефлексы вначале ослаблены, а позднее отсутствуют. Наблюдают потерю зрения, задержку мочеотделения. Пульс учащен, дыхание поверхностное. Температура тела нормальная или несколько понижена.
Тихая форма сопровождается прогрессирующей депрессией.
Послеубойная диагностика.Окоченение выражено слабо и проходит сравнительно быстро. Обнаруживают истощение, желтушность слизистых и серозных оболочек, подкожной клетчатки, фасций, апоневрозов, скелетных мышц. В подкожной клетчатке головы, брюшной стенки и конечностей встречаются серозные и серозно-геморрагические инфильтраты. Лимфоузлы увеличены, набухшие. Оболочки головного и спинного мозга отечны, сосуды переполнены кровью, мозговое вещество размягчено.
Ветеринарно-санитарная оценка.Туши и пораженные внутренние органы направляют на проварку, а голову и измененные органы – на утилизацию.
Шкуру дезинфицируют.
ЛЕЙКОЗ
Хроническое злокачественное вирусное заболевание, характеризующееся неопластической пролиферацией кроветворной и лимфоидной тканей. Болеют все домашние и сельскохозяйственные животные, однако наибольшее распространение имеет лейкоз среди крупного рогатого скота. Болезнь часто проявляется у животных 4-8-летнего возраста, протекает длительно — месяцами и годами. Выделяют две основные стадии развития лейкозного процесса — субклиническую и клиническую. Лейкоз в субклинической стадии диагностируют с помощью иммуно-серологических и гематологических методов, а в клинической — клинико-морфологическим методом.
Возбудитель — РНК-содержащий онкогенный вирус. Устойчивость вируса в продуктах убоя изучена недостаточно. При 95°С в мясе вирус погибает. Способствует развитию лейкоза воздействие эндогенных бластомогенных веществ, которые образуются в результате нарушения обмена веществ у больных животных.
Предубойная диагностика.Клинические признаки лейкоза разнообразны и зависят от формы и стадии развития болезни, степени поражения органов и тканей. В субклинической стадии лейкоз протекает без клинически заметного изменения состояния животного (резко не снижаются упитанность, продуктивность, воспроизводительная функция и др.), поэтому прижизненная диагностика возможна на основании проведения иммуно-серологических и гематологических исследований.
У животных, больных лейкозом в клинической стадии, обнаруживают увеличение поверхностных лимфатических узлов (они на ощупь негорячие, безболезненные, часто подвижные), иногда развивается односторонний или двусторонний экзофтальм (пучеглазие), отмечаются опухолевые разрастания в скелетной мускулатуре. Кроме того, у животных уменьшается удой или полностью сокращается секреция молока; животные в угнетенном состоянии, тощие или истощенные.
Послеубойная диагностика. В субклинической стадии лейкоза отмечаются слабовыраженные изменения отдельных лимфоузлов или селезенки. Наиболее характерные признаки лейкоза обнаруживаются в клинической стадии болезни. Селезенка значительно увеличена, на разрезе пульпа мягкоэластичной консистенции, вишнево-красного цвета, выступает над поверхностью. Лимфоузлы резко увеличены, пульпа на разрезе мягкой консистенции, серо-белого (саловидного) цвета, иногда с очагами колликвационного некроза (участков разжижения, расплавления ткани), кровоизлияниями. Из других органов наиболее часто поражаются сердце, печень, почки, реже — легкие. В сердце стенки неравномерно утолщены, серо-белого цвета; печень увеличена, серо-глинистого цвета, местами с некротическими очагами. В почках находят серовато-белые очаги, представляющие собой скопление опухолевых клеток. Из органов желудочно-кишечного тракта наиболее часто поражается сычуг, у которого при этом стенки неравномерно утолщены, с наличием отдельных узловатых опухолевых образований. В случаях поражения скелетной мускулатуры выявляются отдельные и множественные узловатые опухолевые образования серо-белого цвета с неотчетливыми границами. Туши истощены, анемичны, с признаками гидремичности мышечной ткани.
Разные формы лейкоза имеют свои особенности патологоанатомического проявления. При недифференцированной форме лейкоза (гемоцитобластозе) отмечается резкое увеличение селезенки (до 85 х 16 х 10 см) и увеличение в 2-3 раза регионарных лимфатических узлов. При лимфоидном лейкозе наиболее характерно генерализованное поражение и преобладание изменений в лимфатических узлах, размер которых — от грецкого ореха до 19 х 10 х 5 см. Селезенка обычно значительно увеличена, пульпа на разрезе с выраженным крупнозернистым рисунком лимфофолликулов. Для этой формы лейкоза характерно вовлечение в процесс большинства паренхиматозных и других органов. Лимфосаркоматоз характеризуется увеличением лимфатических узлов. Они плотные, срастаются между собой и окружающей рыхлой соединительной тканью. На разрезе имеют саловидную поверхность, серовато-белого цвета. Иногда паренхима отдельных лимфатических узлов изменяется и приобретает коллагеноподобную консистенцию. В лимфатических узлах обнаруживают желтоватые некротические очаги и своеобразные полости, наполненные коллагеноподобной массой. Селезенка резко увеличена, упругой консистенции.
Дифференциальная диагностика.Лейкозы необходимо отличать от других неоплазм, возникающих в различных тканях. К ним относятся миомы, фибромы, остеомы, липомы, ангиомы, нейромы, эпителиомы, аденомы. Это доброкачественные опухоли, они бывают одиночные, не поражают системно, как лейкоз.
Злокачественные опухоли — карцинома, саркома и меланосаркома — прорастают в окружающие ткани и дают метастазы. При карциноме поражаются кожа, органы пищеварения, легкие, печень, матка и т. д., — органы, выстилаемые эпителиальными клетками. Саркома возникает в половых органах и в сычуге; в меланосаркоме откладываются зерна черного пигмента — меланина.
Инфекционные гранулемы (туберкулез, бруцеллез, актиномикоз, ботриомикоз) характеризуются выраженной реакцией воспаления, чего не бывает при лейкозе.
Иногда увеличение селезенки при лейкозе имеет сходство со спленитом при сибирской язве. Но следует помнить, что сибирская язва всегда сопровождается весьма выраженным геморрагическим воспалением в лимфатических узлах, кровоизлияниями на эпикарде и расплавлением пульпы селезенки, чего никогда не бывает при лейкозе. Для дифференциации бластомогенеза при лейкозах от других неоплазм необходимо проводить гистологические исследования.
При опухолевидной форме лейкоза в большинстве случаев туши обсеменены различной микрофлорой, проникающей из кишечника.
Гликолиз в туше задерживается вследствие обеднения мышечной ткани гликогеном и чрезмерного накопления продуктов метаболизма, обусловливающих повышение рН до 6,4-6,6.
При лейкозах свиней обнаруживают чрезмерное увеличение лимфатических узлов, резкое увеличение селезенки, пятнисто-серый цвет почек.
У лошадей это заболевание протекает так же, как и у крупного рогатого скота, но встречается очень редко.
Ветеринарно-санитарная оценка. При поражении мышц, лимфатических узлов туши, нескольких паренхиматозных органов или при выявлении лейкозных разрастаний (бляшек) на серозных покровах туши ее независимо от упитанности вместе с другими продуктами убоя утилизируют.
Если поражены отдельные лимфатические узлы или органы, но нет изменений в скелетной мускулатуре, такие лимфатические узлы или органы направляют на утилизацию, а тушу и непораженные органы используют в зависимости от результата бактериологического исследования. При обнаружении сальмонелл тушу и непораженные органы направляют на проварку или изготовление консервов. При отсутствии сальмонелл тушу и непораженные органы направляют на изготовление колбасных изделий.
При положительном результате гематологического исследования животного на лейкоз, но при отсутствии патологических изменений, свойственных лейкозу, тушу и органы выпускают без ограничения.
ЭМФИЗЕМАТОЗНЫЙ
КАРБУНКУЛ
Остропротекающая, неконтагиозная болезнь, характеризующаяся лихорадкой и появлением в мышцах различных частей тела характерных крепитирующих карбункулов. Болеет крупный рогатый скот, реже овцы. Из лабораторных животных восприимчивы морские свинки, другие мелкие животные и птицы к заболеванию не восприимчивы.
Возбудитель — CI. chauvoei, строгий анаэроб, находится в почве (иле), богатой перегноем, обладает пептолитическими и липолитическими свойствами. Эта палочка с закругленными концами, подвижная, образует овальные споры, окрашивается всеми анилиновыми красками; молодые культуры грамположительные, старые — грамотрицательные. Бациллы обладают большой вирулентностью. В соленом мясе возбудитель сохраняется до 2 лет, а по некоторым данным — до 11 лет. Холод не влияет на жизнеспособность бацилл. Вегетативные формы при 80°С погибают через 2 часа, при 100°С — через 20 минут. Споры в сухом материале при температуре 110°С обезвреживаются только через 6 часов, а в кипящей воде — через 2 часа. Растворы едких щелочей губительно действуют на возбудителя болезни.
Предубойная диагностика.Болезнь возникает внезапно, протекает остро и проявляется, преимущественно, в типичной для этой болезни карбункулезной форме. Отмечены случаи сверхострого течения этой болезни в виде сепсиса.
При остром течении повышается температура тела (41-42°С). На различных участках появляются диффузно-отечные припухлости (карбункулы). Они вначале плотные, горячие, болезненные; при их пальпации слышен треск (крепитация). Затем припухлость становится холодной и нечувствительной. Доступные регионарные лимфатические узлы увеличены. Хромоту наблюдают в случае появления карбункулов в области бедра, ягодичных и плечевых мышц.
У старых животных болезнь может протекать в атипичной (абортивной) форме. При этом наблюдают слабое угнетение, снижение аппетита, болезненность мышц без образования карбункулов.
Сверхострое течение болезни наблюдают сравнительно редко и, в основном, у молодняка до 3-месячного возраста. Болезнь проявляется в септической форме, однако без образования карбункулов.
Послеубойная диагностика. Для эмфизематозного карбункула характерно наличие крепитирующих припухлостей в области шеи, подгрудка, иногда в области задних частей тела. Наблюдается покраснение и отечность глотки, гортани, трахеи, языка. В легких отмечается студенисто-серозная инфильтрация междольчатой ткани, серозно-фибринозный плеврит. В полости сердечной сорочки находят кровянисто-желтоватую жидкость и сгустки фибрина, на эпикарде точечные кровоизлияния, местами красные пятна. Мышца сердца дряблая, отдельные участки ее окрашены в темно-красный цвет или пропитаны желтовато-красноватой жидкостью, некротизированы. Селезенка увеличена, может быть крепитирую-щей. Печень пятнисто-глинистого цвета, имеет очаги красновато-желтого цвета величиной до грецкого ореха, иногда в ней содержатся газы. Почки дряблые с некротическими очагами, темно-коричневого цвета или глинистые, граница между корковым и мозговым слоями сглажена. Слизистая оболочка кишок катарально-гемор-рагически воспалена. На ее поверхности имеются отложения кровянисто-желтоватых сгустков фибрина, заметны кровоизлияния, наблюдаются некротические очаги. Мышцы дряблые, темно-красного цвета, местами сероватые, мышечные волокна деструктированы (миолиз), при надавливании на них выжимается кровянистый липкий сок, содержащий пузырьки газа неприятного прогорклого запаха. Ткани в области карбункула темно-красного (дегтеобразного) цвета; рыхлая соединительная ткань, окружающая карбункул, пропитана красным или красно-желтым студенистым инфильтратом, пронизана кровоизлияниями. Лимфатические узлы внутренних органов и туши сильно увеличены, красноватого или желто-красного цвета. С поверхности разреза таких узлов легко соскабливаются лимфоидные клеточные элементы. Лимфатические узлы, собирающие лимфу из карбункулезного участка, набухшие, темно-красные, деструктированы.
Ветеринарно-санитарная оценка.Животных, больных и подозрительных по заболеванию эмкаром, убивать на мясо запрещается. Туши, полученные от животных, больных или подозрительных по заболеванию эмфизематозным карбункулом, с внутренними органами и шкурой уничтожают (сжигают). Помещение, где проводился убой, инвентарь и инструментарий дезинфицируют 5%-ным горячим раствором едкого натра или едкого кали.
ЗЛОКАЧЕСТВЕННЫЙ
ОТЕК
Злокачественный отек представляет собой раневую газовую инфекцию. Восприимчивы к этому заболеванию крупный и мелкий рогатый скот, свиньи, олени, лошади.
Возбудитель — ассоциация анаэробов: CI. septicum, CI. oedematiens, C1. рег-fringens, CI. hystolyticum. Эти микробы подвижные (кроме CI. perfringens), в течение 24-48 часов образуют споры. Устойчивость их при температуре кипения воды — 15-90 минут. Возбудители газовой гангрены обладают пептолитически-ми свойствами, вследствие чего клетки пораженных участков ткани, где находятся эти микробы, расплавляются, теряют свою структуру и приобретают липкую консистенцию (миолиз).
Предубойная диагностика.Основным клиническим признаком заболевания является наличие в участках тела, богатых рыхлой соединительной тканью, кре-питирующих опухолей, вначале напряженных, горячих и болезненных, а затем холодных, вялых и совершенно нечувствительных. Кожа, покрывающая опухоль, иногда окрашивается в темный цвет и впоследствии омертвевает. У больных животных наблюдают лихорадку, затрудненное дыхание, цианоз слизистых оболочек, понос с выделением зловонного кала.
Послеубойная диагностика.На месте, где развивается газовый раневой отек, ткань сильно инфильтрирована кровянисто-желтоватой жидкостью, содержащей много пузырьков газа неприятного запаха. Мышцы дряблые, легко разрываются, темно-буро-красного цвета, пропитаны кровянистым или желтоватым выпотом. Поперечная исчерченность мышечных волокон отсутствует. Лимфатические узлы туши увеличены, гиперемированы, содержат кровянисто-желтоватую лимфу. Легкие гиперемированы и отечны. Мышца сердца дряблая, серая, эпикардиальный жир пропитан кровянистой жидкостью. Селезенка может быть незначительно увеличена, пульпа размягчена. Печень в состоянии набухания, иногда содержит газ. Серозные оболочки мутные, лишены блеска. Если злокачественный отек развился в связи с родами, то сильно отекает влагалище, стенки матки и окружающая ее рыхлая соединительная ткань. При этом, как правило, развивается экссудативно-фибринозный газовый перитонит.
У свиней нередко находят инфильтрированные воспалительные отеки в заглоточной области, при этом увеличение и геморрагическое воспаление заглоточных и шейных лимфоузлов.
Ветеринарно-санитарная оценка. Животные, больные и подозрительные по заболеванию злокачественным отеком, к убою на мясо не допускают. Туши, полученные от животных, больных злокачественным отеком, со всеми внутренними органами и шкурой уничтожают. Помещение, оборудование и инвентарь дезинфицируют так же, как и при эмфизематозном карбункуле.
БРАДЗОТ ОВЕЦ
Остро протекающая, неконтагиозная болезнь, характеризующаяся геморрагическим воспалением слизистой оболочки сычуга, двенадцатиперстной кишки и тяжелой формой интоксикации.
Возбудитель — анаэробы CI. septicum и CI. oedematiens. Восприимчивы овцы и козы, независимо от возраста и пола.
Споровая форма возбудителей очень устойчива во внешней среде, к воздействию физических и химических факторов. Кипячение убивает возбудителя через 30-60 минут. Для дезинфекции используют осветленный раствор хлорной извести, содержащий 3% активного хлора, 5%-ный горячий раствор едкого натра или 10% -ный раствор формальдегида.
Предубойная диагностика. Болезнь протекает молниеносно и остро. При молниеносном течении наблюдают внезапную гибель животных. При остром течении повышается температура тела (40,5-41°С), появляются общие признаки недомогания. Иногда наблюдают кровавый понос, частое мочеиспускание, скрежет зубами. В отдельных случаях могут развиваться нервные явления.
Послеубойная диагностика. Слизистая оболочка ротовой полости и глотки пропитана кровянистым инфильтратом. Трахея содержит кровянистую слизь. Легкие отечные. В плевральной полости красноватая, мутная жидкость. В сердечной сумке желтовато-кровянистая студенистая жидкость. Мышца сердца серовато-желтоватого цвета, дряблая; жировые соли в сердечных бороздах пропитаны кровянистым инфильтратом. Селезенка обычно не изменяется, но иногда содержит газы. Печень увеличена, на ее поверхности видны темно-красные пятна, на поверхности разреза видны желтовато-серые некротические очаги. Лимфатические узлы увеличены, гиперемированы, дряблые, с поверхности разреза их стекает мутная кровянистая лимфа. В подкожной клетчатке в области шеи и подгрудка находят кровянисто-студенистый инфильтрат с пузырьками газа. Подобные инфильтраты встречаются и в мышечной ткани.
Ветеринарно-санитарная оценка. Животных, больных и подозрительных по заболеванию брадзотом к убою не допускают. Туши, внутренние органы и шкуры от животных, больных брадзотом, уничтожают. Помещение, инвентарь и инструменты дезинфицируют.
ПАРАГРИПП
Дата добавления: 2016-12-16; просмотров: 620;