Личная гигиена персонала.
1. Содержание в чистоте кожи тела и рук. Отсутствие парезов, нагноений на руках. После посещения туалета мыть руки с мылом и дезинфицировать 0,02% р-ром хлорамина.
2. Содержание в чистоте спецодежды и личной. Нельзя пользоваться булавками, заколками, носить кольца и украшения.
3. Гигиеническое содержание полости рта.
4. Соблюдение санитарно-гигиенического режима во время работы.
При приеме на работу в пищевые предприятия, каждое лицо проходит предварительный медосмотр и обследование на бацилло - и гельминто –носительство. В последующем медосмотр проходят 1 раз в квартал. Дату и результаты медосмотра заносятся в санитарные книжки, которые хранятся у администрации пищевых предприятий.
Работники должны усвоить санитарный минимум по специальной программе. Сдача повторяется каждые 2 года.
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ УРБАНИЗАЦИИ. ПЛАНИРОВКА НАСЕЛЕННЫХ МЕСТ.
Вопросы:
1. Урбанизация и гигиенические проблемы городов.
2. Влияние факторов жилой среды на здоровье городского населения.
3. Распределение территории и застройка населенного пункта. Зонирование территории.
4. Городской шум и борьба с ним.
5. Гигиеническое значение зеленых насаждений.
6. Особенности планировки сельских населенных мест (Самостоятельная работа) Р.Д. Габович, стр.125.
Вопрос №1.
XX век характеризовался в нашей стране ускорением темпов урбанизации (от лат. «urbs», под которой понимают процесс концентрации в городах промышленности, науки, культуры, миграцию населения из сел в города, увеличение процента городского населения за счет увеличения количества городов и жителей в них. Урбанизация всемирно - исторический процесс. Однако ускорение темпов урбанизации привело к дальнейшему ухудшению гигиенических условий жизни городского населения, т.е. в результате урбанизации население городов подвергается все в большей степени влиянию неблагоприятных факторов окружающей среды и просто различных факторов среды:
Таблица №1: Влияние различных факторов окружающей среды на здоровье городского населения по Ю.Д. Губернскому.
| Факторы | Учтенные показатели | Степень влияния в % |
| Жилая среда | Жилая площадь | 4,5 |
| Химическое загрязнение воздуха | 6,0 | |
| Шум | 4,0 | |
| Суммарное влияние | 14,5 | |
| Производственные | Контакт с хим.вредностями | 5,5 |
| Шум | 5,0 | |
| Профессиональный стаж | 6,0 | |
| Сменность и характер труда | 2,0 | |
| Суммарное влияние | 18,5 | |
| Социальные | Образование | 4,0 |
| Семейное положение | 0,5 | |
| Суммарное влияние | 4,5 | |
| Образ жизни | Вредные привычки | 9,0 |
| Сон | 1,0 | |
| Длительность домашней работы | 1,0 | |
| Занятие физкультурой и спортом | 3,5 | |
| Активный отдых на воздухе | 9,0 | |
| Суммарное влияние | 23,5 | |
| Биологические | Возраст | 10,0 |
| Пол | 1,0 | |
| Суммарное влияние | 11,0 |
Следствием действия этих факторов является рост заболеваемости горожан сердечно сосудистыми (атеросклероз, гипертония, инфаркт миокарда и д. р.), нервно-психическими и онкологическими болезнями, а также увеличение случаев транспортного травматизма.
Для уменьшения влияния факторов жилой среды на здоровье населения большое значение имеет планировка населенных мест. В основу планировки входит - выбор места под населенный пункт.
Вопрос№2
Требования, предъявляемые к выбору места.
Территория должна быть:
- достаточной площади;
- сухой;
- с низким стоянием грунтовых вод;
- не заболачиваемая, не затапливаемая;
- с небольшим уклоном атмосферных вод;
- хорошо, освещаемая солнцем;
- вблизи был открытый водоем и зеленый массив.
Вопрос№3
Дата добавления: 2016-06-13; просмотров: 396;