Сем. пасленовые - Solanaceae. Ботаническая характеристика

Ботаническая характеристика. Многолетнее (в культуре однолетнее) травянистое растение с вильчато-ветвистым красновато-фиолетовым толстым стеблем. Листья очередные, широкояйцевидные, неглубоко выемчатые, густоопушенные, на длинных черешках, с сильным одуряющим запахом. Цветки одиночные, правильные, пятичленные, с двойным околоцветником. Чашечка трубчатая, зеленая, венчик трубчато-воронковидный, белый, длиной до 20 см. Плод - пониклая, почти шаровидная коробочка, густо усаженная мягкими шипами, с остатком чашечки в основании. Семена многочисленные сплюснутые, почковидные, ярко-желтого цвета (рис. 10.10; 10.11, Б). Цветет в июле – октябре, плодоносит с августа.

Рис. 10.10. Дурман индейский - Datura innoxia Mill.

Распространение. Родина дурмана индейского - Мексика. Культивируется как однолетняя культура в Краснодарском крае (Россия), Крыму (Украина), Молдавии и Чимкентской области (Казахстан).

Заготовка. Уборку коробочек производят вручную. Собирают сочные недозрелые плоды в два или несколько сроков по мере их развития.

Сушка. Коробочки режут на соломорезках и сушат либо на солнце, либо в сушилках при температуре 40-50 °С. После сушки семена отделяют от коробочек на ситах, так как технологические процессы извлечения алкалоидов различны (семена требуют предварительного обезжиривания).

Стандартизация. ФС 42-612-72 (плоды); ФС 42-1005-90 (семена).

Внешние признаки. Плоды. Сырье состоит из смеси кусочков коробочек различной формы и величины, усаженных густыми, острыми, тонкими, сильно опушенными шипами до 1 см длиной, частей семяносцев с сосочками. Запах слабый, своеобразный. Вкус не определяется (!). Семена длиной 4-5 мм, шириной 3-4 мм, почковидные, сплюснутые, с углублением на брюшной стороне и бугристым валиком на спинной. Поверхность семян мелкоямчатая. Цвет от серовато-бурого до желтовато-коричневого, матовый. Запах слабый, своеобразный. Вкус не определяется (!).

Рис. 10.11. Дурман обыкновенный (А) и дурман индейский (Б):

1 – плод; 2 – лист.

Микроскопия. Клетки эпидермиса коробочек многоугольные прямостенные с многочисленными волосками. Волоски головчатые двух типов: на многоклеточной ножке с одноклеточной головкой, на короткой одноклеточной ножке с крупной многоклеточной головкой. На эпидермисе остатков чашечки встречаются головчатые волоски и простые многоклеточные ветвистые волоски. В клетках паренхимы встречаются клетки-мешки с кристаллическим песком.

На поперечном срезе через центральную часть семени видны семенная кожура и эндосперм. Ближе к брюшному шву расположен корешок, а к спинному - семядоли. Наружный эпидермис кожуры семени имеет утолщения линзовидной формы на боковых стенках клеток. Под эпидермисом видны несколько слоев паренхимных клеток округлой формы с межклетниками. Внутренний эпидермис представлен одним рядом слегка вытянутых мелких клеток.

Химический состав. Все части растения содержат алкалоиды тропанового ряда - скополамин и гиосциамин. Наиболее высокое содержание алкалоидов отмечается в плодах и семенах. Содержание скополамина в недозрелых коробочках 0,55 %, в семенах - 0,31 %.

Хранение. Плоды и семена хранятся по списку Б. Срок годности плодов 1 год, семян - 3 года.