Фракционное осаждение.

Фракционное осаждение действующих или сопутствующих веществ может быть достигнуто сменой растворителя: в случае получения извлечения гидрофобными экстрагентами — их заменяют на воду, при этом выпадают в осадок хлорофилл, смолы. Добавление к водным растворам спирта крепкой концентрации вызывает денатурацию белков и коацервацию полисахаридов. Для избирательного «высаливания» высокомолекулярных соединений используются растворы нейтральных солей. Механизм высаливания состоит в том, что добавляемые анионы и катионы солевого раствора гидратируются, отнимая воду у молекул биополимера, способствуя их слипанию и осаждению. Способность к высаливанию выражается лиотропными рядами:

 
 








Дата добавления: 2015-10-05; просмотров: 1597;


Поиск по сайту:

При помощи поиска вы сможете найти нужную вам информацию.

Поделитесь с друзьями:

Если вам перенёс пользу информационный материал, или помог в учебе – поделитесь этим сайтом с друзьями и знакомыми.
helpiks.org - Хелпикс.Орг - 2014-2024 год. Материал сайта представляется для ознакомительного и учебного использования. | Поддержка
Генерация страницы за: 0.003 сек.