Плохие жиры
Вредными или "плохими" считаются насыщенные жиры. Эти жиры (атомы, полностью насыщенные водородом, без двойных связей), находятся в мясных и молочных продуктах. Исследования показали, что все диеты, богатые насыщенными жирами, также богаты калориями и холестерином, а все эти «ингредиенты» связаны с проблемами со здоровьем, такими, как болезни сердца и диабет, а также ожирением. Одним из главных вредных жиров является холестерин.
Жиры в продуктах питания
| Калории | Протеин (г) | Жир (г) | Насыщенные жиры (г) | Натрий (мг) | Холестерин (мг) | Омега-3 (г) | |
| Аляскинский лосось | |||||||
| Королевский лосось | 25,7 | 13,4 | 3,2 | 1,7 | |||
| Нерка (красная) | 27,3 | 11,0 | 1,9 | 1,2 | |||
| Кижуч серебристый | 23,5 | 4,3 | 1,1 | 1,1 | |||
| Кета | 25,8 | 4,8 | 1,1 | 0,8 | |||
| Горбуша | 25,6 | 4,4 | 0,7 | 1,3 | |||
| Белая рыба | |||||||
| Палтус | 26,7 | 2,9 | 0,4 | 0,5 | |||
| Треска | 23,0 | 0,8 | 0,1 | 0,3 | |||
| Сайда | 23,5 | 1,1 | 0,2 | 0,5 | |||
| Морской окунь | 24,0 | 2,0 | 0,5 | 0,4 | |||
| Камбала | 24,2 | 1,5 | 0,4 | 0,5 | |||
| Угольная рыба | 17,2 | 19,6 | 4,0 | 1,8 | |||
| Ракообразные | |||||||
| Королевский краб | 19,4 | 1,5 | 0,1 | 0,4 | |||
| Снежный краб | 23,7 | 1,5 | 0,2 | 0,5 | |||
| Дандженесский краб | 22,3 | 1,2 | 0,2 | 0,4 | |||
| Тихоокеанские устрицы | 18,9 | 4,6 | 1,0 | 1,4 | |||
| Креветки | 20,9 | 1,1 | 0,3 | 0,3 | |||
| Консервированный лосось | |||||||
| Нерка (красная) | 20,5 | 7,3 | 1,6 | 538 (75) | 1,2 | ||
| Горбуша | 19,8 | 6,0 | 1,5 | 554 (75) | 1,7 | ||
| Цифры даны из расчета 100-граммовой порции, приготовленной с использованием сухого тепла, за исключением ракообразных (100-граммовая порция, приготовленная с использованием влажного тепла). |
Дата добавления: 2015-09-28; просмотров: 445;