Глицерофосфолипиды. Жирные кислоты, входящие в состав этих фосфолипидов, неравноценны
Жирные кислоты, входящие в состав этих фосфолипидов, неравноценны. Ко второмуатому углерода присоединена, как правило, полиненасыщенная жирная кислота. При углероде С1находятся любые кислоты, чаще мононенасыщеннные или насыщенные.
Наиболее простым глицерофосфолипидом является фосфатидная кислота (ФК) – промежуточное соединение для синтеза ТАГ и ФЛ.
Фосфатидилсерин (ФС), фосфатидилэтаноламин(ФЭА, кефалин), фосфатидилхолин (ФХ, лецитин) – структурные ФЛ, вместе с холестерином формируют липидный бислой клеточных мембран, обеспечивают активность мембранных ферментов, вязкость и проницаемость мембран.
Кроме этого, дипальмитоилфосфатидилхолин, являясь поверхностно-активным веществом, служит основным компонентом сурфактанта легочных альвеол. Его недостаток в легких недоношенных младенцев приводит к развитию синдрома дыхательной недостаточности.
Также фосфатидилхолин, являясь одним из важнейших компонентов желчи, поддерживает находящийся в ней холестерин в растворенном состоянии и, таким образом, препятствует образованию желчных камней.
Дата добавления: 2015-06-27; просмотров: 969;