Жизнь из рук в рот

До аграрной революции человечество миллион лет вело жизнь бродяг-кочевников, существовавших по принципу «из рук в рот»: мы ели плоды, семена и коренья — все то, что удавалось найти. Мы убивали животных и питались их мясом.

Мы бродили маленькими группами, стараясь попасть туда, где в этот момент было больше животных и растений, необходимых для поддержания жизни (так, например, индейцы следовали за стадами буйволов, а жители северных земель — за стадами оленей).

Часто нам приходилось ждать дни и даже недели, прежде чем удавалось найти достаточное количество пищи. Нам постоянно не хватало еды, мы не умели сохранять пищу на долгое время или производить ее самостоятельно. Все, что удавалось раздобыть, приходилось использовать сразу же — иначе еда портилась.

Организм настроился на такое питание: мы можем наесться до отвала, чтобы накопить «зимний жир», делая энергетические запасы на трудные времена. С другой стороны, мы можем не есть в течение нескольких дней и даже недель (пост).

Давайте на секунду задумаемся: неужели подобное поведение наших предков нам действительно абсолютно чуждо? Неужели сейчас нет людей, которые живут в постоянной нужде и питаются «из рук в рот»? Неужели сейчас нет людей, которые так и остались кочевниками, переезжающими с места на место в поисках заработка? Неужели сейчас нет таких людей, которые постоянно меняют место работы, как когда-то кочевники меняли места охоты за добычей?