Бруцеллез

Общее инфекционно-аллергическое заболевание, с вовлечением в процесс опорно-двигательной, нервной и др. систем. Возбудители остаются жизнеспособными в почве, пыли, на одежде до 3 месяцев, в воде и продуктах питания(масло, сыр, мясо) до 2 месяцев и более.При низкой температуре бруцеллы сохраняются еще дольше. Во влажной среде при температуре 55-80єС гибнут в течении 60 минут, при кипячении – моментально. Сухой жар действует слабее. Притемпературе 90-95є гибель бруцелл наблюдается через 1 час, в 5% растворе фенола в течение 3-5 минут.Инкубационный период составляет в среднем 2-3 недели.

Сибирская язва

Острое инфекционное токсико-септическое заболевание зоонозного характера. Споры сохраняют жизнеспособность при кипячении в течение 30 минут. В 5% растворе фенола споры не гибнут до 40 суток, в 10% растворе хлорной извести до 1 часа. В воде и почве могут сохраняться годами.

В среднем инкубационный период равен 1-3 суткам, редко от нескольких часов до 6 - 7 дней.

Существует три формы сибирской язвы:

1) кожная; 2) легочная; 3) кишечная.

Наиболее легко переносится кожная форма.

Летальность при кожной форме составляет до 15%, при легочной и кишечной формах – достигает 80-100%. Заражение происходит через поврежденную кожу, дыхательные пути и рот. Заражение окружающих от человека, больного сибирской язвой, почти не наблюдается.

БотулизмОдна из форм тяжелого пищевого отравления, вызываемого токсинами ботулинических микробов. Возбудитель – палочка, хорошо развивается внутри продуктов (колбаса, рыба, различные консервы). Споры выдерживают кипячениев течение 1-6 часов; 20% раствор формалина и 5% раствор фенола убивают споры через 24 часа.

Инкубационный период - 2-24 часа, реже до 2-3 суток. Характеризуется заболевание слабостью, потерей аппетита, тошнотой, рвотой, болями в кишечнике, Появляются нарушения зрения (туман, отсутствие реакции зрачков на свет, неподвижность глазных яблок) температура тела обычно нормальная. Затем – расстройство речи, мышечная слабость, смерть от паралича дыхательного центра при сохранении сознания.

Летальность 60-85%.