ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В международной торговле товароведение и экспертиза играет важную роль, способствуя выявлению таможенных нарушений и преступлений, а также - обеспечению профилактических мер по устранению этих нарушений. Кроме того, экспертиза является одним из барьеров защиты потребительского рынка страны от импорта недоброкачественных, вредных и опасных товаров. Экспертно-криминалистические службы ФТС России решают разные задачи в пределах своей компетенции, в частности, способствуют пресечению уклонений от уплаты таможенных платежей и проводят проверку достоверности декларирования тех товаров, идентификация которых требует проведения лабораторных исследований.

Таможенные органы постоянно уделяют внимание однозначной идентификации товара по его описанию и правильности отражения наименования этого товара в ГТД с целью установления таможенных пошлин и взимания таможенных платежей.

Курс лекций «Товароведение и экспертиза в таможенном деле» издается впервые, представлен в 2-х томах и содержит систематизированную информацию о товароведении и экспертизе непродовольственных (том 1) и продовольственных товаров (том 2), имеющих приоритетное значение в международной торговле и обеспечении качества жизни населения. Данный том посвящен продовольственным товарам:

- теоретические основы товароведения и экспертизы продовольственных товаров (автор: Т.А. Захаренко);

- зерномучные товары, свежие и переработанные овощи и плоды, сахар, мед, крахмал, кондитерские и вкусовые товары (автор: С.Л. Николаева);

- молочные товары и пищевые жиры, мясные и рыбные товары (автор: Т.А. Захаренко);

- основы таможенной экспертизы (автор: С.Л. Николаева).

Методология изложения материала предусматривает изучение:

- общетеоретических и нормативно-правовых основ товароведения и экспертизы товаров в таможенном деле;

- товароведения и экспертизы конкретных продовольственных товаров, включая специальную терминологию, химический состав, свойства, классификацию, основы производства, ассортимент, экспертизу, упаковку, маркировку, транспортирование, хранение, классификацию и кодирование в Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Российской Федерации.

В теоретических основах товароведения рассмотрены общие вопросы, касающиеся товароведения и экспертизы товаров, имеющих значение в международной торговле: основные понятия, цели, принципы и методы товароведения, классификация и кодирование товаров, актуальные для товароведения и таможенной экспертизы вопросы технического регулирования, подтверждения соответствия, национальной и международной стандартизации, а также упаковки, хранения, методов консервирования, химического состава, качества и количества товаров применительно к таможенной практике.

Особое внимание уделено таможенной экспертизе товаров. Авторами изложены: сущность, предмет, цели и задачи таможенной экспертизы; виды экспертиз, выполняемых в экспертных учреждениях России, в т.ч. в экспертно-криминалистических службах Федеральной таможенной службы; рассмотрен порядок ее назначения и проведения.

Данный курс лекций выгодно отличается от других изданий по товароведению тем, что при изложении материала внимание студентов заостряется на особенностях идентификации экспортно-импортных товаров в таможенных целях, которые часто не совпадают с общепринятыми в торговле или претерпели существенные изменения в связи с вступлением в силу новых законодательных и нормативных документов, гармонизированных с международными требованиями.

Курс лекций предназначен для студентов высших учебных заведений, изучающих дисциплину «Товароведение и экспертиза в таможенном деле» и обучающихся по специальностям 080115 «Таможенное дело» и 080502 "Экономика и управление на предприятии (таможне)".

Курс лекций может быть использован при обучении студентов других специальностей. Представляет интерес для всех участников потребительского рынка и внешнеэкономической деятельности.

Присоединение России к ВТО приведет к еще большему росту международной торговли и расширению ассортимента ввозимых товаров. В этих условиях возрастает роль товароведения и экспертизы в работе таможенных служб и всех участников внешнеэкономической деятельности.

Дальнейшее развитие товароведения будет направлено на разработку и совершенствование методов идентификации товаров, выявления фальсифицированных, контрафактных, дефектных товаров, аналоговой продукции, формирование современного цивилизованного международного пространства.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Таможенный кодекс Российской Федерации.

2. Уголовный кодекс Российской Федерации.

3. Уголовно-процессуальный кодекс Российской Федерации.

4. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях.

5. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей».

6. Федеральный закон № 73-ФЗ от 31.05.2001 «О государственной судебно-экспертной деятельности в Российской Федерации».

7. Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании».

8. Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

9. Федеральный закон от 12.06. 2008 № 88-ФЗ “Технический регламент на молоко и молочную продукцию”.

10. Таможенный тариф: Утв. Постановлением Правительства РФ от 27.11.2006 № 718 (с изм. и доп.). – М.: ФТС, 2007. – 566 с.

11. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Российской Федерации: Утв. Постановлением Правительства РФ от 27.11.2006 № 718 (с изм. и доп.). – М.: ФТС, 2007.

12. Приказ ГТК РФ от 23.12.2003 № 1519 «Об утверждении Порядка взятия проб или образцов товаров, а также порядка их исследования при проведении таможенного контроля».

13. Приказ ЦЭКТУ от 28.03.2007 № 33 «Об утверждении Примерного перечня областей экспертизы».

14. Письмо ФТС № 01-06/13167 от 18.04.2006. «О методических рекомендациях».

15. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. СанПиН 2.3.2.1078-01.

16. Национальные стандарты. Информационный указатель. - М.: ИПК Издательство стандартов, 2007 и др.

17. Комментарий к Таможенному кодексу Российской Федерации (под общ. ред. Ю.Ф. Азарова и Г.В. Баландиной). – М.: «Норма», 2004.

18. Методическое пособие (рабочие инструкции) по отбору проб и образцов товаров, перемещаемых через таможенную границу (8 товарных групп) /Под ред. Нестерова А.В. - СПб.: Санкт-Петербургский имени В.Б. Бобкова филиал Российской таможенной академии, 1996. – 84 с.

19. Алешкина Д.В., Рыжкова Н.Н. Товароведная характеристика и экспертиза сыров: Курс лекций. – М.: РИО, РТА, 2004. – 64 с.

20. Богомолов А.В., Перцевой Ф.В. и др. Переработка продукции растительного и животного происхождения. – СПб.: ГИОРД, 2001.- 336 с.

21. Вина и алкогольные напитки. Директивы и Регламенты Европейского Союза. – М.: ИПК Издательство стандартов, 2000.- 616 с.

22. Гамидуллаев С.Н., Соложенцев В.А., Симонова В.Н., Николаева С.Л. Основы таможенной экспертизы: Учебное пособие. - СПб.: Санкт-Петербургский имени В.Б. Бобкова филиал Российской таможенной академии, 2001. – 105 с.

23. Герасимова В.А., Белокурова Е.С., Вытовтов А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – СПб.: Питер. 2005. – 416 с.

24. Гуев А.Н. Постатейный комментарий к Таможенному кодексу Российской Федерации. – «Дело», 2004.

25. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. – 3-е изд., перераб и доп. – СПб. : ГИОРД, 2004. - 320 с.

26. Дмитриченко М.И., Пилипенко Т.В. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2004 – 352 с.

27. Дмитриченко М.И. Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2003.

28. Драгилев А.И., Маршалкин Г.А. Основы кондитерского производства. - М.: Колос, 1999.

29. Драгилев А.И., Лурье И.С. Технология кондитерских изделий. - М.: ДеЛи принт, 2001. – 484 с.

30. Зайкина В.И. Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации.- М.: Издательский дом «Дашков и К^о», 1999. – 142 с.

31. Захаренко Т.А., Денисова С.А. Экспертиза качества товаров: идентификация и выявление фальсификата: Учебное пособие. Конспекты начинающего таможенника.- СПб.: РИО Санкт-Петербургского имени В.Б. Бобкова филиала Российской таможенной академии, 2006. - Вып. 2. – 106 с.

32. Иванов Ю.Г. Мир вина. – Смоленск: Русич, 2001. – 510 с.

33. Иванов Ю.Г. Крепкоалкогольные напитки. – Смоленск: Русич, 1997. – 512 с.

34. Комментарий к Таможенному кодексу Российской Федерации (под общ. ред. Ю.Ф. Азарова и Г.В. Баландиной). – «Норма», 2004.

35. Коробкина З.В., Страхова С.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – М.: КолоС, 2003. – 352 с.

36. Малютенкова С.М. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. - СПб.: Питер, 2004.- 480 с.

37. Нахмедов Ф.Г. Технология кофепродуктов. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 184 с.

38. Нилова Л.П. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: Учебник. ¾ СПб.: ГИОРД, 2005.¾ 416 с.

39. Основы таможенного дела: Учебное пособие в 2-х томах под ред. Азарова Ю.Ф. - РИО РТА, 2005, т.1. - 576 с., т.2. - 520 с.

40. Похлебкин В.В. Все о пряностях. – М.: Центрполиграф, 1997. – 324 с.

41. Похлебкин В.В. Чай. – М.: Центрполиграф, 1997. – 378 с.

42. Плотникова Т.В.. Поздняковский В.М., Ларина Т.В., Елисеева Л.Г. Экспертиза свежих плодов и овощей: Учебное пособие. - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2001.- 302 с.

43. Позняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов: Учебное пособие. - Новосибирск: Изд-во Новосибирского ун-та, 2001.- 526 с.

44. Родина Т.Г., Вукс Г.А. Дегустационный анализ продуктов. – М.: КолоС, 1994. – 192 с.

45. Соложенцев В.А., Нестеров А.В. Экспертиза в таможенном деле: Справочно-методическое издание. - Новосибирск: Наука. Сиб. Предприятие РАН, 1998. – 142 с.

46. Справочник по товароведению продовольственных товаров /Родина Т.Г., Николаева М.А., Елисеева Л.Г. и др.; Под ред. Родиной Т.Г. – М.: КолосС, 2003. – 608 с.

47. Смирнова и др. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров. - М.: Экономика, 1989. – 352 с.

48. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник для высш. учебн. заведений /М.С. Касторных, В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова и др.; Под ред. М.С. Касторных. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 288 с.

49. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. /Под ред. Шевченко В.В., М.: Инфра-М, 2001.- 544 с. - (Серия «Высшее образование»).

50. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебник /Под ред. проф. Л.Г.Елисеевой.- М.: МЦФЭР, 2006.- 800 с.

51. Химический состав пищевых продуктов// Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Под ред. И.М..Скурихина и М.Н.Волгарева. — М.: Агропромиздат, 1987. — 224 с.

52. Шапиро Я.С. Биологическая химия: Учеб пособие. – СПб.: ЭЛБИ-СПб, 2004. – 368 с.

53. Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебное пособие. – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2004. – 992 с.

и другие.