Тема № 7: ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ

ЗНАТЬ:

1. Химический состав воды.
2. Геохимические эндемии.
3. Причины и источники загрязнения источников питьевого водоснабжения.
4. Условия и сроки выживания патогенных микроорганизмов в воде.
5. Инфекционные заболевания и гельминтозы, передаваемые водным путем.
6. Особенности водных эпидемий.
7. Требования к питьевой воде.

УМЕТЬ:

1. Выявление причин возникновения инфекционных заболеваний, передаваемых водным путем.
2. Обучение населения методам профилактики.

СОДЕРЖАНИЕ ЗАНЯТИЯ:

1. Гигиеническое значение воды.
2. Химический состав воды Роль воды в распространении неинфекционных заболеваний. Геохимические эндемии.
3. Роль воды в распространении инфекционных заболеваний:

• инфекционные заболевания и гельминтозы, передаваемые водным путем;
• условия и сроки выживания патогенных микроорганизмов в воде;
• особенности водных эпидемий.

1. Профилактика эндемических и эпидемических заболеваний, связанных с качеством питьевой воды. Гигиенические требования к качеству питьевой воды (химические и бактериологические показатели).
2. Специальные мероприятия по обработке питьевой воды для профилактики эндемических и эпидемических заболеваний.
1. Гигиеническое значение воды

Для человека вода – обязательная составная часть тела, из которой оно состоит на 65-70%. При обезвоживании организма ухудшается самочувствие + усиливаются процессы распада тканевого белка + нарушается водно-солевой баланс + снижается работоспособность, деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем. При потере 10% воды отмечается резкое беспокойство, слабость, дрожание конечностей. При 20-22% наступает смерть. Без воды человек может прожить в зависимости от окружающей температуры 4-6 дней (дольше в завалах домов уже нет надежды найти живых). В сутки необходимо потреблять не менее 1,5 –2 л жидкости. К сожалению, большинство людей не употребляют эту норму, от чего страдают хроническими запорами, головными болями, желтизной кожи, преждевременным старением.

Вода незаменима для оздоровительных мероприятий: при купании организм закаливается и тренирует мышцы.

К сведению: В среднем в теле человека содержится до 50 л воды Распространение воды по отдельным тканям: в костях - 30%, хрящах – 60%, печени - 70%, мышцах – 75%, мозгу – 79%, почках – 83%. Чем богаче водою орган, тем интенсивнее в нем обмен веществ. Наименее беден водою череп. Глаз почти целиком состоит из воды. С возрастом количество воды в организме уменьшается: на 3-м месяце утробной жизни – 94%, при рождении – 69%, в 20 лет – 62%, старческом возрасте – 58%. Сухая египетская мумия весит около 8 кг.

Вода также главный элемент и в продуктах питания: в хлебе – до 40%, яйцах – до 65%, мясе – 75%, рыбе – 80%, молоке – 87% и овощах – 90%.