Дезаминирование аминокислот, виды дезаминирования.

Основная масса аминокислот, не использованных для нужд орга­низма, подвергается в основном в печени и почках оконча­тельному распаду, процессу, называемому дезаминированием. Дезаминирование может идти несколькими путями: а) восстановительным

Аминокислота Жирная кислота

б) гидролитическим

в) внутримолекулярным

г) в животном организме наиболее часто распад аминокислот идет окислительным дезаминированием.

Этот путь окисления протекает под влиянием оксидаз α-аминокислот, но оксидазы всех α-аминокислот (за исключением оксидазы глутаминовой кислоты, называемой глутаматдегидрогеназой) при физиологиче­ских значениях рН не активны. Поэтому окислительному дезаминированию подвергается только глутаминовая кислота, другие аминокислоты, которые должны распасться, вначале в результате переаминирования (трансаминирования) должны превратиться в глутаминовую кислоту. Следовательно, окис­лительное дезаминирование в животном организме протекает в два этапа и поэтому называется непрямым дезаминированием: 1 этап — переаминирование (трансаминирование), в ре­зультате которого образуется глутаминовая кислота. На этой стадии катаболизма происходит перенос α-аминогрупп любой аминокислоты к α-кетоглутаровой кислоте. А затем образовавшаяся глутаминовая кислота окисляется и дезаминируется.

Таким образом, в результате всех видов дезаминирования образуется безазотистый остаток аминокислот (в виде кетокислот, гидрооксикислот, предельных и непредельных жирных кислот) и аммиак.

5. Использование безазотистых остатков аминокислот

В процессе катаболизма углеродного скелета происходит образование семи продуктов: пирувата, ацетил-КоА, ацетоацетил-КоА, a-кетоглутарата, сукцинил-КоА, фумарата и оксалоацетата. Указанные продукты вступают в промежуточный метаболизм и используются в процессах глюконеогенеза, липонеогенеза или окисляются в ЦТК и БО с выделением энергии и образованием углекислого газа и воды, а могут использоваться вновь на синтез заменимых аминокислот

Использование:

- ПВК: в реакциях переаминирования; через глицерофосфат на образование липидов; путем окислительного декарбоксилирования образуется АУК, который окисляется в ЦТК, БО с образованием энергии, либо идет на синтез холестерина, кетоновых тел, СЖК.

- ЩУК: как субстрат в ЦТК; в реакциях переаминирования; на глюконеогенез; в челночных механизмах; для синтеза СЖК.

- α– кетоглютарата: на восстановительное аминирование с образованием заменимых аминокислот; как субстрат ЦТК; в реакциях переаминирования.

- фумаровой кислоты: субстрат ЦТК

- сукцинил-КоА: субстрат ЦТК; на синтез гема

- ацетоуксусной кислоты: на синтез кетоновых тел и СЖК;на образование АУК.