Рабочее место работника пищевой промышленности

Рабочее место должно быть оборудовано не только с учетом нормативных актов, регулирующих его оборудование, но и с учетом условий труда и технологий производства в конкретной отрасли. Существуют общие требования, предъявляемые к рабочему месту, такие как: предельно допустимые уровни шума, вибрации, нормативы освещенности рабочего места. Расположение производственного оборудования должно обеспечивать удобные и безопасные условия обслуживания, ремонта и санитарной обработки. Производственное оборудование должно проходить периодический технический осмотр и испытания в установленные сроки, указанные в инструкции по эксплуатации, утвержденной в установленном порядке. Все работники пищевой промышленности должны использовать средства индивидуальной защиты, конкретные для каждой отрасли промышленного производства. Выбор конкретного типа средства защиты работающих должен осуществляться с учетом требований безопасности для данного процесса или вида работ. Рабочие места должны содержаться в чистоте и порядке в течение всего рабочего времени и на рабочих местах должны быть вывешены надписи, схемы и другая информация о необходимой последовательности действий в условиях опасной или аварийной ситуации. При промышленном производстве в обязательном порядке должны быть предусмотрены меры, направленные на предупреждение загрязнения окружающей среды (воздуха, почвы, водоемов) и распространения вредных факторов выше предельно допустимых норм, установленных соответствующими нормативными актами, утвержденными в установленном порядке.

Вопросы для самоконтроля

1. Организация службы охраны труда на предприятии.

2. Основные задачи службы охраны труда.

3. Права работников службы охраны труда.

4. Сферы и отрасли пищевой промышленности.

5. Охрана труда на предприятиях мясной промышленности.

6. Рабочее место работника пищевой промышленности.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Основная

1. Девисилов, В.А. Охрана труда: учебник / В.А. Девисилов – 4-е изд., перераб. И доп. – М. : ФОРУМ, 2009, - 496 с. ISBN 5-8199-0041-3.

2. Фролов, А.В. Безопасность жизнедеятельности и охрана труда в строительстве: Учеб. пособие для вузов/ А.В.Фролов, В.А.Лепихова, Н.В.Ляшенко, С.Л.Пушенко, Н.Н.Чибинев, А.С.Шевченко; / под общ. ред. А.В.Фролова. – Ростов-н/Д: Феникс, 2009. – 566 с. ISBN 978-5-370-00868-9.

Дополнительная

1. Новиков, Е.А. Охрана труда в пищевой промышленности [Электронный ресурс] / Е.А. Новиков, М.А. Бурова. – Либрусек, - Дата обновления: 09.09.2013. – URL: http://lib.rus.ec/b/204357/read

2. Правила по охране труда (ПОТ РО) Приказ Минсельхоза РФ от 20 июня 2003 г. N 890 "Об утверждении Правил по охране труда в мясной промышленности" //Сайт truddoc.narod.ru. - [Электронный ресурс] Дата обновления: 09.09.2013. – URL: http://truddoc.narod.ru/mp/04.html

Лекция 4