Пути увеличения мирового производства продовольствия.

В XXв. и начале XXI в. Современная демографическая ситуация в России.

Демографический взрыв — это резкое увеличение численности населения в результате устойчивого и значительного превышения рождаемости над смертностью.

(20 век)К 2000 г. численность населения Европы достигает 730 млн чел., что почти на 60 % больше этого же показателя в 1914 г. (458 млн чел.) и почти вчетверо больше, чем в 1800 г. (188 млн чел.). Однако этот рост, значительный, несмотря на потери населения в двух мировых войнах, представляет собой нисходящую параболу, которая мало-помалу приводит Европу к застою. В 1920–1930-е гг. ежегодный прирост населения на континенте составлял примерно 4,5 млн чел.; в 1950–1960-е гг. — около 6 млн чел. в год, но к концу века этот прирост остановился. Таким образом, в XX в. завершается период экспансии, начало которому положила промышленная революция, заканчивается эпоха изобилия человеческих ресурсов и начинается другая, для которой характерна их скудость. Великий демографический переход свершился. Если обратиться к хронологии, в демографическом развитии XX в. можно выделить три существенно отличающихся друг от друга этапа. Первый этап, охватывающий период между двумя войнами, отмечен демографическими потерями, вызванными первым мировым конфликтом; тогда же наступил и конец великой эмиграции, что привело к обособлению народонаселений отдельных стран и их замыканию в своих границах: Великая депрессия заморозила миграционные потоки. Второй этап начинается с демографического дефицита, вызванного Второй мировой войной, и передела границ: он характеризуется активным демографическим ростом, которому способствует и бурный экономический подъем западных стран; возобновлением интернациональных миграций, а также усилением внутренней мобильности. Этот этап длится до начала 1970-х гг., его прерывает энергетический и промышленный кризис, а также значительное снижение на континенте миграций — как внутренних, так и международных. Третий этап охватывает три последних десятилетия века и характеризуется очень низкой рождаемостью, стремительным старением населения, постепенным прекращением миграционных движений извне. На втором этапе экономические и демографические условия способствовали построению социально ориентированных государственных образований, щедрых на обещания грядущим поколениям. Но третий этап демографической эволюции вызывает необходимость пересмотреть правила и умерить ожидания.

Ситуация в РФ

Демографическая ситуация в России характеризуется следующими явлениями и процессами:

• Крайне низкая рождаемость

• Относительно высокий уровень смертности населения

• Естественная убыль и депопуляция (абсолютное уменьшение численности) населения

• Сверхсмертность мужчин в рабочем возрасте

• Относительно низкие показатели продолжительности жизни населения и очень большая разница их у женщин и у мужчин

• Старение население и трудовых ресурсов

• Положительное миграционное сальдо

В целом о демографической ситуации страны можно судить по следующим показателям: рождаемость, смертность, средняя продолжительность жизни, естественная прибыль/убыль населения.

Все эти явления, процессы и показатели оказывают значительное влияние на формирование трудовых ресурсов, т.к. трудовые ресурсы являются частью населения страны в целом. Формирование трудовых ресурсов предопределяются процессом воспроизводства населения, т.е. их постоянного возобновления в результате естественного движения (изменения численности и структуры населения в результате рождений и смертей), миграции и перехода людей из одного состояния в другое (социального движения).

Последствиями, например, депопуляции является сокращение численности трудоспособного и экономически активного населения, что приводит к снижению уровня ВВП.

Пути решения проблемы:

А) стимулирование иммиграции:

— привлечение постоянных иммигрантов;

— привлечение временных трудовых мигрантов;

— расселение внутрироссийских мигрантов и иммигрантов из числа соотечественников, а также закрепление постоянного населения в важных с геополитической точки зрения регионах страны (прежде всего, в приграничных районах Сибири и Дальнего Востока)

Б) сокращение эмиграции из страны на постоянное место жительства за рубеж россиян, прежде всего высококвалифицированных специалистов путем повышения оплаты труда в секторе науки и образования, создание альтернативных государственным высокооплачиваемых научных центров и т.д.

В) смягчение дефицита рабочей силы за счет оптимизации использования имеющегося человеческого капитала, вовлечения в производство экономически неактивного населения.

Пути увеличения мирового производства продовольствия.

Ученые отмечают, что проблему дальнейшего уве­личения производства продовольствия в мире следует ре­шать таким путем:

· за счет повышения плодородия освоенных земель и вне­дрения современных технологий возделывания сельско­хозяйственных культур;

· внедрения новых сортов и гибридов;

· перехода к ландшафтному растениеводству, когда морфолого-биологические особенности растений со­ответствуют экологическим условиям;

· освоения новых технологий производства продуктов питания и их

переработки.

По мнению ученых, одним из путей преодоления белкового дефицита в мире является освоение пищевой технологии третьего поколения, что предусматривает глу­бокую переработку сырья. Сейчас, по подсчетам экспер­тов, при переработке в пищевые продукты используется не более 6% ежегодно обновляемой биомассы растений. При этом для потребления используются отдельные части рас­тений, например, зерно, плоды, фрукты и лишь незначи­тельная часть полученного сырья.

В мире есть еще весьма большой запас продоволь­ственных и кормовых ресурсов, при рациональном исполь­зовании которых можно значительно улучшить питание населения.

Одним из важнейших результатов научно-техни­ческой революции в сфере производства продовольствия стало формирование новой пищевой технологии. Она объ­единяет такие новые направления: технологию получения белка и других пищевых продуктов из естественных ис­точников, традиционных и новых; технологию переработ­ки растворов пищевых веществ в новые продукты массо­вого потребления.

Освоение новых пищевых технологий позволит увеличить производство продовольственной продукции, ее мировых ресурсов — вдвое, а некоторых продуктов даже втрое.