Сельское хозяйство феодальной России

Состояние феодального сельскохозяйственного производства во многом зависело от природно-климатических факторов, которые в России были менее благоприятны по сравнению с Западной Европой, например, продолжительность лета меньше, колебания температуры в течение года в 2-3 раза выше, температура января в среднем на 10°С ниже. Территориальный рост России на протя­жении XVII – первой половины XIX века обусловил увеличение посевных площадей. Присоединение причерноморских земель и Крыма способствовало сдвигу земледелия в южном направлении, освоению степей и формированию крупнейших очагов сельскохозяйственного производства в Черноземном рай­оне, на Украине, в Причерноморье, на Кубани и Северном Кав­казе, в заволжских степях. Набор сельскохозяйственных культур начал расширяться начиная с середины XVIII века. Особенно важным было введение в обиход картофеля, подсолнечника, сахар­ной свеклы.

Основной формой пашенного земледелия в областях, за­селенных восточными славянами, являлось двуполье. В XIV-XV веках начался переход к трехполью, делившему пашню на три части (яровое-озимое-пар). Его внедрение произвело к возделывания озимой ржи и гречихи, обладавшей ценней­шими питательными свойствами. Однако урожайность хлебов в феодальный период была низка. При трехполье плодородие во многом зависело от состояния животноводства. Но лишь в XVII веке стал наблюдаться прогресс животноводства.