От концентрации субстрата
 |
Пропорциональная зависимость скорости реакции от концентрации субстрата наблюдается лишь при его низких концентрациях, затем постепенно прирост скорости реакции начинает отставать от роста концентрации субстрата, и в конце концов увеличение концентрации субстрата перестает вызывать возрастание скорости реакции. Скорость ферментативных реакций при высоких концентрациях субстрата приближается к определенному пределу, который называется максимальной скоростью -Vmax (рис. 2).
Рис. 2. Зависимость скорости ферментативной реакции
Дата добавления: 2015-10-19; просмотров: 632;