Сельское хозяйство в период первоначального накопления
В XVII-XVIII веках в Европе начинается подъем сельского хозяйства. Происходит переход от трехпольной системы земледелия к более интенсивной агрикультуре. Вместо пара стали сеять кормовые травы и корнеплоды. Это движение началось в Нидерландах, где кормовые культуры стали применяться уже в XVI веке, а затем в XVII в. голландская система земледелия распространилась в Англии. Наряду с кормовыми культурами здесь стал применяться дренаж, минеральные удобрения. В середине XVIII века эта новая агрикультура начинает распространяться во Франции. Начиная с 1750 года во Франции публиковалось много агрономической литературы. В появившемся в 1751 году первом томе «Энциклопедии» Дидро выделяет сельское хозяйство как новую самостоятельную науку.
Продуктивность сельского хозяйства Западной Европы значительно увеличилась. Изменения в европейской агрикультуре стимулировали изменения социальных отношений в сельском хозяйстве. Эти изменения происходили по разному в разных странах. В Западной Европе шел постепенный переход к капиталистическому фермерскому хозяйству, а в Восточной Европе стремление помещиков к интенсификации сельского хозяйства привело к новому усилению крепостничества.
Уничтожение личной зависимости крестьян в Англии, Северной Италии, отдельных областях Испании и Швейцарии начинается еще в эпоху позднего средневековья. С XVI века этот процесс распространяется на Францию, французскую Швейцарию и западногерманские государства. Вслед за личным освобождением крестьян происходит разложение общины. В XV веке этот процесс начинается в Англии. Значительным стимулом разрушения общины стало развитие овцеводства в связи с повышением спроса на шерсть на мировом рынке. Овцеводство распространяется на огороженных – выделенных из общинного пользования в частную собственность землях. Огораживание в первую очередь коснулось крестьян-арендаторов тех, чьи арендные договоры не были юридически оформлены.
Изменения в европейской агрикультуре стимулировали подобные изменения социальных отношений в сельском хозяйстве во Франции, затем в Германии.
Дата добавления: 2015-09-29; просмотров: 676;