Допустимые остаточные уровни содержания лекарственных препаратов в продуктах животноводства и птицеводства (СанПиН 2.3.2.560-96)
Препараты | Допустимое содержание в органах и тканях, мг/кг(л) | ||||||
Мясо | Печень | Почки | Жир | Молоко | Птица | Яйца | |
Стимуляторы роста: | |||||||
зеранон | 0,002 | 0,01 | — | — | — | — | ─ |
требдолон ацетат | 0,002 | 0,01 | — | — | — | — | — |
карбадокс | 0,005 | 0,03 | — | — | — | — | — |
Глюкокортикостероиды: | |||||||
дексаметазон | 0,0005 | 0,0025 | — | — | 0,0003 | — | — |
Транквилизаторы: | |||||||
азаперон | 0,06 | 0,06 | 0,06 | 0,06 | — | — | — |
Бета-адренорецепторы-блокаторы: | |||||||
каразолол | 0,005 | 0,025 | 0,025 | 0,005 | — | — | — |
Антимикробные средства: | |||||||
бензилпенициллин | 0,05 | 0,05 | 0,05 | — | 0,004 | — | — |
спектиномицин | 0,3 | 2,0 | 5,0 | 0,5 | 0,2 | — | — |
дегидрострептомицин и стрептомицин | 0,5 | 0,5 | - | 0,5 | 0,2 | 1,0* | — |
неомицин | 0,5 | 0,5 | — | 0,5 | 0,5 | 5,0* | 0,5 |
гектамицин | 0,1 | 0,2 | 1,0 | 0,1 | 0,1 | — | — |
хлортетрациклин и тетрациклин | 0,1 | 0,3 | - | - | - | 0,6 | — |
окситетрациклин | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,2 |
сефтиуфур | 0,2 | 2,0 | 4,0 | 0,6 | 0,1 | — | — |
сульфадимидин | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,025 | 0,1 | — |
Антигельминтные средства: | |||||||
эльбендазол | 0,1 | 5,0 | 5,0 | 0,1 | 0,1 | — | — |
клозантел | 1-1,5** | 1-1,5** | 3-5** | 2-3** | — | — | — |
ивермектин | — | 0,1 | — | 0,4 | — | — | — |
флубендазол | 0,01 | 0,01 | — | — | — | — | — |
тиабендазол | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,2 | 0,4 |
триклабендазол | 0,2 | 0,2 | 0,3 | 0,1 | — | — | — |
левамизол | 0,01 | 0,01 | 0,01 | — | — | 0,1*** | — |
фебантел, фенбендазол и оксфендазол | 0,1 | 0,5 | 0,1 | 0,1 | — | — | — |
моксидектин | 0,02 | 0,1 | 0,05 | 0,5 | 0.1 | — | — |
доремектин | 0,01 | 0,1 | 0,03 | 0,15 | — | — | — |
Антипротозойные: | |||||||
Диклезурил | 0,5 | 3,0 | 2,0 | — | — | 0,5-3,0*** | — |
Трипаноцидные: | |||||||
Изометамедиум | 0,1 | 0,5 | 0,1 | — | 0,1 | — | |
Диминазен | 0,5 | - | — | 0,15 | — |
*Почки птиц; **Бараньи органы и ткани; ***Печень птиц
Продукты животноводства могут загрязняться также пестицидами вследствие содержания их в кормах и в связи с обработкой пестицидами сельскохозяйственных животных и птицы. Содержание пестицидов, представляющих опасность, в продуктах питания животного происхождения не допускается.
Согласно СанПиН 2.3.2.560-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов» в продуктах питания животного происхождения не допускается содержание остаточных количеств лекарственных препаратов медицинского назначения. Вместе с тем, для ряда препаратов ветеринарного назначения такие допустимые уровни установлены (табл. 6).
Контроль за остаточными количествами лекарственных препаратов в продуктах животноводства и птицеводства возлагается на санитарно-эпидемиологическую службу.
Дата добавления: 2015-01-19; просмотров: 1469;